Морковите са вкусен и здравословен зеленчук, който често се използва при приготвянето на различни ястия.
Поради тази причина повечето домакини се стараят винаги да имат моркови у дома.
Но за да се запазят не само витамините, но и вкусовите качества на този кореноплоден зеленчук, той трябва да се съхранява правилно.
Как е правилно да се съхраняват морковите?
При съхранение на морковите домакините е задължително да се съобразят с основното правило - този зеленчук не понася съвместно съхранение с плодове. В резултат на това се не само се разваля по-бързо, но и цветът му започва да избледнява.
Защо по-често трябва да хапваме моркови?
Както е известно яркият цвят на морковите се дължи на наличието на бета каротен. Съответно избледняването им се свързва с намаляване количеството на това полезно вещество.
Морковите имат особено лоши „отношения“ с ябълките.
Това се дължи на факта, че плодовете отделят специално вещество, което влошава вкуса на кореновата култура. В резултат на това вкусовите качества на морковите се влошават и те се развалят бързо.
Зеленчуците, които НЕ трябва да се ядат сурови
Ето защо морковите и ябълките не трябва да се съхраняват в непосредствена близост.
Препоръчително е да ги поставите възможно най-далече. В случая морковите ще запазят вкуса и наситения си цвят възможно по-дълго.
