Когато поставят храна в хладилника за съхранение, повечето хора се ръководят само от собственото си удобство, напълно забравяйки за рационалността на действията си.
Затова трябва да разберете защо определено не трябва да съхранявате майонеза на рафтовете във вратата на хладилника
Температурни колебания
Една от основните причини, поради които не трябва да съхранявате майонеза във вратата на хладилника, е постоянната промяна на температурата в тази част.
Когато вратата се отвори, навлиза топъл въздух, което води до внезапна промяна в температурата на околната среда.
Това може да повлияе негативно на качеството на майонезата, особено ако съдържа яйца или млечни продукти, които могат да бъдат повредени от честите температурни колебания.
5 старинни начина за запазване на хранителни продукти
Риск от инфекция
Майонезата, подобно на други сосове на основата на яйца, е податлива на бактериално замърсяване.
Съхраняването му във вратата на хладилника, където температурата често е значително по-висока, отколкото на рафтовете, увеличава риска от развитие на вредни микроорганизми. Това крие сериозна опасност за натуралните майонези, които не съдържат консерванти.
Загуба на текстура и вкус
Подобно на много други продукти, майонезата е обект на промени в текстурата и вкуса, ако се съхранява неправилно. Съхраняването ѝ на рафта във вратата води до факта, че тя просто губи своя вкус и структура. На практика този продукт не може да се консумира повече, тъй като е опасен за здравето на семейството.
7 начина за правилно съхранение на храната
Как да съхраняваме?
Препоръчително е да съхранявате майонеза дълбоко по рафтовете в тялото на хладилника. Също така, трябва да запомните за запечатаната опаковка.
Ако не я съхранявате в херметически затворен съд, майонезата просто ще се „втвърди“ и микробите и вирусите ще започнат активно да се развиват вътре. Така за нула време ще се сдобиете със стомашно-чревни проблеми, които ще ви изкарат от форма за поне 10 дена в най-добрия случай.
Вече не веднъж сме коментирали къде е по-добре да съхраняваме доматите. Хладилникът не е най-доброто място за зеленчуците.
