Най-вкусният заек, който ще опитате, по специална италианска рецепта

Продукти:

заек (700 гр.)

3 чушки

1 чаша маслини

2 глави лук

100 мл. бяло сухо вино

5 супени лъжици зехтин

сол, черен пипер и провансалски билки

Заек със сушени сливи

Начин на приготвяне:

Обелете лука, нарежете го на полумесеци и го запържете до омекване, а после измийте заека, подсушете го с кухненска хартия и го нарежете на малки парченца. Сложете го в тигана при лука и пържете до златисто.

Овкусете със сол, черен пипер и билки, добавете виното, покрийте с капак и оставете на огъня за 35-40 минути.

Чуден деликатес от крехко заешко с вино и круши ще превърне всяка вечеря в специална!

Изчистете чушките от семките и ги нарежете на ленти, като ги запържите в отделен тиган, а после добавите маслините и продължите да пържите още 5 минути.

Прехвърлете чушките и маслините към заека и оставете да се готвят още 7-10 минути.

Да ви е сладко!