Хималайската розова сол е натурален продукт за истински гастрономи. Известни готвачи я използват вместо обикновена трапезна сол за приготвяне или украса на топли и студени ястия.
Това е универсална подправка, която придава на ястията особено подчертан и пикантен вкус. Използвайте хималайска сол, за да подобрите вкуса на зеленчуци, супи, яхнии и меса, дори я опитайте в десерти и печива.
Розовата сол се счита за ценен продукт. Според учените тя е богата на различни микроелементи и не съдържа вредни примеси. Ястията с нея се оказват по-вкусни и здравословни, отколкото с обикновена готварска сол.
Структурата на розовите солни кристали варира от финозърнести ронливи до плътни големи.
Характеристики на хималайската сол
• без термична и химическа обработка
• не съдържа вредни примеси
• добивани на ръка
• съдържа повече от 80 полезни микроелемента
• има атрактивен розов цвят, което го прави чудесен за украса на ястия
Ползите от хималайската сол
Ястията с нея се оказват невероятно вкусни и здравословни.
· Съдържа много полезни минерали, включително желязо, калий, магнезий, калций и много други. Те се усвояват добре от организма и го насищат с всичко необходимо за нормален живот.
· Подобрява вкуса на храната: Хималайската сол има деликатен и наситен вкус.
· Аромат и текстура: Има лек аромат и деликатна текстура, която придава специалност на ястията. Може да се използва като апликация за съдове и декорация.
Хималайската сол се счита за безопасна за консумация в умерени количества. Съдържа голям брой микро- и макроелементи, необходими за нормалното функциониране на организма. Трябва обаче да се знае, че не трябва да се злоупотребява. Според учените безопасният дневен прием на хималайска сол е една пълна чаена лъжичка.
Как розовата сол може да бъде вредна?
Учените твърдят, че прекомерната консумация на всякаква сол, вкл. розова, може да има отрицателни последици за здравето.
Вреда от хималайската сол:
· повишено кръвно налягане и други проблеми, свързани със сърдечно-съдовата система
· алергични реакции
· подуване
· метаболитно заболяване
Може ли да се готви с хималайска сол?
Хималайската розова сол има сладникаво-солен вкус и специфичен аромат, което я прави популярна в различни кухни по света. Широко използвана като универсална подправка за приготвяне на супи, сосове, сладкиши и маринати, както и за консервиране на храни.
Каква е разликата между обикновената сол и хималайската сол?
Няколко начина за използване на хималайска сол в готвенето:
· Розовата сол може да се използва за зеленчуци, месо, риба, яйца или в маринати.
· Поради уникалната си розова и кристална структура, хималайската сол често се използва за украса на ястия преди сервиране.
· Солени десерти: Хималайската сол може да добави уникален вкус към определени десерти като шоколадови и карамелени ястия. Опитайте да го добавите към шоколадова торта или пуканки за уникален вкус.
Експериментирайте, за да намерите най-добрата комбинация за вашия вкус!
За какви ястия е подходяща хималайската сол?
· месни ястия: пържоли, пиле или риба. Розовата сол придава пикантност и подчертава естествения вкус на продукта.
· зеленчукови ястия: салати, супи или печени зеленчуци.
· сосове и закуски
· печива и бисквити: солта ще добави необичаен вкус към сладките ястия и ще създаде хармонична комбинация от вкусове.
Как правилно да добавяме хималайска сол към ястията
Започнете с малко количество, тъй като солта има интензивен вкус. Разтрийте го с пръсти или използвайте мелница, за да го смелите до желаната консистенция.
Постепенно добавете сол към ястието и се уверете, че е равномерно разпределена.
Поднесете готовото ястие и се насладете на невероятния вкус с хималайска розова сол!
