Мандарините са плодовете, които несъзнателно свързваме с Коледа и Нова година. Техният аромат веднага ни пренася край елхата и ни кара да се чувстваме толкова пълни с енергия и добро настроение, че ни се иска да не спираме да ги ядем. Те са полезни не само за нашето добро настроение, но и за здравето на организма ни.
Какви са ползите за здравето от мандарините?
Както всички цитрусови плодове, мандарините са богати на витамин С. Те също така съдържат умерени количества витамин А: сто грама плодове осигуряват приблизително четиринадесет процента от препоръчителния дневен прием за възрастни.
Още: Мандарини или портокали - кой плод е по-полезен
Съобщава се, че яденето на кора от мандарина също може да бъде полезно. Съдържа суперфлавоноида или антиоксиданта тангеретин. Доказано е, че суперфлавоноидите са ефективни при понижаване нивата на холестерола. Ето някои други ползи от мандарината.
1. Здраве на кожата
Наличието на здравословни нива на витамин С в тялото е свързано с красивата кожа. Витаминът играе важна роля в това как тялото произвежда колаген, което кара кожата да изглежда млада. Витамин С също така предотвратява увреждането на кожата, причинено от излагане на слънце.
2. Здраве на очите
Още: Всички ги бъркат: Каква е разликата между клементини и мандарини
Друго предимство на високото съдържание на витамин С в мандарините е, че поддържа здравето на очите. Подобно на други антиоксиданти, той може да забави развитието на катаракта и свързаната с възрастта дегенерация на макулата.
3. Здраве на сърцето
Консумацията на 75 грама пресни мандарини веднъж на ден може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. В един експеримент участниците, които ядат плодовете всеки ден, са имали около 33% по-малка вероятност да умрат от инфаркт или инсулт.
Още: Може ли да се ядат мандарини преди лягане?
Колко мандарини можете да ядете?
Мандарините са чудесен плодов вариант, който е подходящ за ежедневна консумация. За здрави възрастни практически няма ограничение за безопасното количество. Най-големият проблем е, че подобно на другите плодове, мандарините съдържат много естествена захар. Мандарините обаче са добър източник на фибри, което ограничава общото усвояване на захарта.
Специалистите препоръчват да се ядат около пет мандарини на ден. Но трябва да се вземат предвид индивидуалните характеристики, включително чувствителност и потенциални алергични реакции.
Как да ядем мандарините правилно
Още: Мандарините са полезни, но за хора с какви проблеми са най-полезни?
За да могат мандарините да донесат не само удоволствие, но и полза, трябва да ги ядете в точното време и с правилните храни. Според диетолозите, ето с кои продукти се комбинират мандарините и с кои, напротив, е по-добре да не се ядат.
Според специалистите, мандарините са алергенни храни, затова е по-добре да не прекалявате с тях, а да се ограничите до 4-5 броя на ден. По-добре е да ядете цитрусови плодове през първата половина на деня - преди 15:00 часа. Вечер те могат да причинят киселини и дори чревно разстройство. Не бива обаче да започвате сутринта си с тях. По-добре е да ядете първата мандарина 1,5-2 часа след закуската.
С кои храни не се съчетават мандарините?
Експертите подчертават, че цитрусите, включително мандарините, не се съчетават добре с някои храни. Например, не трябва да ги смесвате с мляко, тъй като това може да доведе до повишено образуване на газове. Отделно от мандарините, по-добре е да ядете животински протеини, тоест всички месни и рибни ястия. Факт е, че те изискват повече време за процеса на храносмилане в стомаха, отколкото плодовете. Заради тази разлика могат да възникнат гнилостни процеси в червата.
Още: Кардиолог: Този сезонен плод е пълен с калий и сваля холестерола - яжте го всеки ден
Не е необходимо да комбинирате мандарини с алкохолни напитки. Факт е, че алкохолът повишава пропускливостта на съдовата стена и може да провокира алергични реакции. Освен това, мандарините не са съвместими с всички лекарства.
С какви храни се съчетават мандарините?
Мандарините вървят добре с ферментирали млечни продукти: например извара, заквасена сметана, сирена. Подходящи са и за украса на салати с нескорбялни зеленчуци и билки.
Кой трябва да се откаже от мандарините?
Цитрусовите плодове могат да повлияят негативно на състоянието на хора с възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, а именно гастрит, панкреатит, хепатит или бъбречни заболявания. Органичните киселини, от които има много в мандарините, могат да причинят обостряне на заболявания.
