Необходими съставки:
150 грама бадеми
100 грама тъмен шоколад
120 грама масло
3 големи яйца
100 грама захар
щипка сол
Класическият домашен кекс на баба
Начин на приготвяне:
Първо пуснете във вряща вода бадемите и ги дръжте за около 30 секунди, като после ги изцедите, оставите ги да се охладят, изсушите ги във фурната и накрая ги смелите в блендера.
Шоколада начупете или нарежете на малки парченца и го разтопете на водна баня заедно с маслото, като не спирате да бъркате през цялото време. След това отделете белтъците и жълтъците, като жълтъците разбиете с миксер заедно със захарта, докато не се получи кремообразна смес и след това започнете бавно да добавяте разтопените шоколад и масло, като не спирате да биете с миксера. Накрая добавете бадемите и разбъркайте.
Баба ми каза най-лесната рецепта за вкусен кекс
Белтъците разбийте до пяна с малко сол и добавете към другата смес.
На дъното на тавата, в която ще печете, застелете хартия за печене, сипете тестото и пъхнете във фурната за 20-25 минути, като трябва да е загрята предварително на 180 градуса.
Да ви е сладко!
