Пастата, освен традиционно италианско ястие, е много известна и се сервира в ресторантите по цял свят. Тя е една от храните, които си правим често у дома, защото е лесна и бърза за приготвяне, а освен това може да се комбинира с различни сосове, сирена, колбаси и подправки.
Още: Колко населени места у нас са кръстени на Васил Левски
Още: Какво трябва да знаем за семейството на Васил Левски
Съществуват много и различни видове паста, които основно са разделени в три категории – къси, дълги и плоски. Има и много дребен вид паста, която се изполва предимно като добавка към различни ястия и салати, десерти или супи. Нека днес разгледаме някои от известните видове на това тестено изделие.
Спагетите спадат в категорията на дългата паста. Те са с различна дебелина, някои от тях са плоски или кръгли, други са по-квадратни или кухи отвътре, но всички те са с една и съща стандартна дължина от 30см. Този вид паста обикновено се сервира с различни сосове, някои от които са по-гъсти, с добавени към тях месо, риба или зеленчуци, а другия вид са по-леки и съдържат яйца, подправки, зехтин, сметана, сирене и други.
Други от най-известните видове паста са букатините, фусили, фетучине, лингуине, талиателле, папарделле, зити и капели ди анджело.
Още: Какво се прави по традиция на Месопустна Задушница?
Фусилите са паста във вид на спирали, които обикновено се приготвят със традиционния за това ястие доматен сос.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кои са най-странните суеверия за късмет в различните култури
Букатините изглеждат точно като спагетите, но за разлика от тях са по-ронливи и са кухи. Стандартно се поднасят със сос с черен пипер, домати и бекон, но в Сицилия се приготвят със сос, с добавени в него сардини.
Фетучине са плоски ленти, подобни на талиателите, но са малко по-тънки от тях. Продават се навити като гнездо и са направени или с яйца или със спанак или само с обикновено пшеничено брашно.
Лингуине са паста, подобна на спагетите, която е по-плоска и по-тънка от тях. Те се поднасят традиционно с доматен сос и зехтин.
Още: Според Фън Шуй: Кои са символите за привличане на богатство
Още: Какво е значението на цветовете според Фън Шуй
Талиателле са вид паста, която е във вид на плоски ленти, навити като гнездо,, която много често можем да видим приготвена с бял сос Карбонара, с бекон и шунка.
Папарделе са много подобни на талиателле, с тази разлика, че са много по дебели и широки от тях, а зитите са дълги, дебели и кухи спагети, подобни на сламки за различни алкохолни или безалкохолни напитки.
Капели ди анджело, преведено от италиански означава ангелска коса и е позната у нас като фиде. Това са тънки и много фини пръчици, които са с много добро качество и се добавят към различни супи и бульони.
