Свети Валентин е празник на влюбените, в който те си разменят сърчица, рози, “валентинки” с любовни послания, плюшени играчки. Срещите между влюбените са още по-романтични с ароматни свещи, сред красива обстановка и с вкусна храна.
В следващите редове ще представим няколко от най-предпочитаните ястия за Свети Валентин на всички времена.
Ягодов чийзкейк с шоколад
Още: Забравете за тях на Свети Валентин: 21 цветя, които ще изпратят грешно послание на любимата ви
Кремообразен, шоколад и леко сладък, този декадентски десерт е мечтата на всеки любител на чийзкейка.
Шоколадово мартини
Още: Изненадайте половинката си с тези лесни, но впечатляващи рецепти за Свети Валентин
Ето и подходящо питие за Свети Валентин, което има толкова много начини да направите по свой вкус. Ето и нашата рецепта.
Продукти
* 1 ч.ч. шоколадов сироп за гарниране
* лед
* ¼ чаша водка
* 2 с.л. ирландски ликьор,тип Бейлис
* 3 с.л. шоколадов ликьор
* битер шоколад (вид ликьор)
* стърготини от шоколадов кувертюр
* кафе еспресо на прах, за гарниране
Начин на приготвяне
* Изсипете шоколадовия сироп в чаша за мартини. Поставете в хладилник или фризер да се охлади, докато приготвяте питието.
* Напълнете шейкъра за мартини до ⅔ с лед.
Още: Забравете за розите: 11 неочаквани растения, които да подарите за Свети Валентин
* Добавете водката, ирландския ликьор, шоколадовия ликьор и битер шоколада (вторият е по желание).
* Поставете капак на шейкъра, разбъркайте, докато всички съставки се смесят добре.
* Прецедете коктейла в готова чаша. Гарнирайте с шоколадови стърготини или еспресо на прах, ако желаете.
Печени тортелини Алфредо с гъби
Още: Кои легенди за Свети Валентин е хубаво да познаваме
Това изключително вкусно ястие съчетава нежността на тестените изделия с богатството на кремообразния сос. Основните аромати идват от свежите гъби и ароматния чесън. Текстурата е гладка и кремообразна, а тортелините са пухкави и нежни. Ето как да си ги приготвите за празника.
Продукти
* Тортелини 255 г
* Гъби портобело нарязани 120 мл
* 2 скилидки нарязан на ситно
* 45 г масло
* 120 мл мляко
* 90 г прясно настърган пармезан
* 1 щипко млян черен пипер
Начин на приготвяне
* Сложете голяма тенджера с леко солена вода на силен огън и изчакайте да кипне.
* Добавете внимателно тортелините и ги оставете да се варят без капак.
* Разбърквайте от време на време и наблюдавайте как тортелините изплуват на повърхността - това обикновено отнема около 2-3 минути, когато са готови.
* Докато тортелините се готвят, загрейте тиган на средна температура и разтопете маслото.
* Добавете нарязаните гъби и ги запържете, докато станат златисти.
* Преди гъбите да са напълно готови, добавете нарязания чесън и гответе около 30 секунди.
* Прехвърлете сместа от гъби и чесън в малка купа и я оставете настрани.
* В същия тиган изсипете изпареното мляко и го загрейте на средна температура.
* Добавете постепенно настъргания пармезан, като разбърквате, докато се разтопи и образува гладък, кремообразен сос.
* Когато тортелините са готови, внимателно ги добавете в тигана и ги разбъркайте в соса, докато се покрият добре.
* Поръсете със запържената смес от гъби и чесън и сервирайте.
Пиле “Омъжи се за мен” (Marry Me Chicken)
Без значение на какъв етап е връзка ви - среща, годеж, брак или нещо друго - тази вкусна вечеря със сигурност ще впечатли любимия ви. Приготвя се с кремообразен сос от сушени на слънце домати, който определено ще искате да попиете с хляб или ориз.
Ето как да го приготвите.
Продукти
* 6 пилешки бутчета или пилешки гърди
* 2 скилидки чесън
* ½ ч.ч. сметана за готвене
* ½ ч.ч. сушени домати
* 1 с.л. зехтин
* 1 с.л. мащерка
* 1 ч.л. лют червен пипер
* ¾ ч.ч. пилешки бульон
* ¼ ч.ч. настърган пармезан
* пресен босилек
* сол, черен пипер
Начин на приготвяне
* Включете фурната да загрява на 180 градуса.
* Загрейте зехтина в дълбок тиган.
* Подправете пилето обилно с черен пипер и сол и го запържете до златисто, 4-5 минути от всяка страна.
* Прехвърлете пилето в чиния и изсипете половината мазнина от тигана.
* Върнете тигана на котлона и добавете чесъна, мащерката и червения пипер. Гответе около 1 минута, след което добавете сметаната, бульона, сушените домати и пармезана. Подправете с малко сол. Оставете да заври, след което върнете пилето в тигана.
* Прехвърлете пилето във фурната и печете до пълна готовност около половин час.
* Поднесете пилето, поръсено с пресен босилек.
Източници: Southernliving , Goodhousekeeping
