Какво се яде на Благовещение?

25 март 2023, 07:18 часа

Благовещение, известен още като Благовец, е един от най-големите и почитани християнски празници, който се празнува още от 7 век не само от Източноправославната, но и от Римокатолическата църква. Чества се на 25-ти март.

Още: Късметлии: Тези 3 зодии ще бъдат най-щастливи през април 2025

Още: Всичко, което трябва да знаете за позитивното родителство и как можем да го практикуваме

Това е денят, в който Дева Мария разбира, че е заченала син, който ще се казва Иисус и ще бъде почитан. Това е и денят, в който освен на Цветница, Българската Православна Църква разрешава консумацията на риба по време на 50-дневните Великденски пости. Това се случва единствено ако 25-ти март не съвпада със Страстната седмица, когато постите не могат да включват риба в менюто си.

На Благовещение не е разрешено и извършването на всякакви домакински дейности, стига те да не са наложителни. Изключение прави единствено готвенето, защото на всеки християнски празник трябва да има и празнична трапеза.

Трапезата на Благовещение заема главно място в посрещането на този светъл ден. Тогава е разрешено да се яде риба по традиция може да се приготвят постни баници, питки и лучници, позволено е пиенето на вино.

Още: Ето за какво всъщност служи непухкавата част от кърпите

Още: Знаете ли кое е родното място на Виктор Юго?

Какво се прави на Благовещение, 25 март?

Рецепта за риба скумрия на фурна

Необходими продукти:

  • 4 скумрии,
  • зехтин, или растително масло
  • 4,5 скилидки чесън,
  • няколко стръка прясна мащерка и риган,
  • сокът от 1/2 лимон,
  • сол и черен пипер на вкус.
  • Доматен сок – 300 г

Начин на приготвяне:

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 2 април /валутен калкулатор/

Още: Стихотворение на деня, 2 април, от Дамян Дамянов

Скумрията се разрязва на две – през средата. Почиства се, и се измива добре. Правят се резки по гърба й.

Върху почистените и измити скумрии се изстисква сок от пресен лимон. Остава се скумрията да поеме от аромата на лимоновия сок. Осолява се по ваш вкус.

След това загрявате растително масло в подходяща тавичка във фурната.

Всяко парче скумрия се цвърва първо от страната на кожата и се обръща (с кожата нагоре). Подрежда се в тавичката.

Пече се на 180 градуса в предварително загрята фурна, докато се зачерви.

Чесънът, нарязаната прясна мащерка, ригана и черния пипер се прибавят към доматения сок, а той се излива между рибите в тавата.

Пече се, докато доматения сок промени цвета си – става по наситено червен.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Румяна Иванова
Румяна Иванова Отговорен редактор
Новините днес