Сметаната определено е една от най-мултифункционалните съставки в кухнята - придава плътен вкус на храната, приятна, кадифена структура, а и чудесен аромат! На всичкото отгоре може да се използва както в солени, така и в сладки изделия. Но когато отидем в магазина, рафтът е пълен с най-различни видове сметана. И така, какво различава готварската, сладкарската, заквасената и битата сметана?
Още: Захаросва или не се захаросва истинският мед - това е въпросът!
Още: Какви функции изпълняват в човешкото тяло надбъбречните жлези?
Готварска сметана
Тя е най-разпространената, използва се най-лесно, затова е и предпочитана от голяма част от домакините. Има течна консистенция и се използва за солени ястия – запеканки, сосове или крем супи. Може да се използва и за направата на нещо сладко, ако към нея се добави пудра захар.
Сладкарска сметана
Още: Как изкачването на стълби всеки ден може да ви помогне в борбата с високото кръвно
Още: Топ 10 фрази, които подлудяват в буквален и преносен смисъл мъжете
Тя участва в създаването на почти всички сладки кулинарни шедьоври. Отново е течна, но пък без проблем може да се превърне в бита сметана, ако я разбиете с тел.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
ОСТАНАЛИТЕ ВИДОВЕ СМЕТАНА ВИЖТЕ ТУК
