Според Българския тълковен речник
Жито е
* “едногодишно тревисто растение, даващо зърна, от които се прави брашно за хляб; пшеница; зърната на това растение”;
* само в мн.ч. “обширни площи, засети с това растение”;
* само в мн.ч “сварени зърна от това растение, приготвени по специален начин за религиозен обред”.
Пшеница е
“най-разпространеното у нас житно растение, от което се произвежда хляб, както и плодовете му в сурово или варено състояние”.
Видно е, че двата термина са синоними, но имат малка разлика в използването.
Как се приготвя най-вкусното варено жито
Още: Колко е оптималното време да се стои с боя за коса?
Още: 31 януари - какъв църковен празник е, традиции и обичаи
Пшеница
“Пшеница” е общо наименование за група от растения от рода Triticum в семейство Житни. Те се отглеждат главно заради зърното си, което се използва за храна, особено за производство на брашно за хляб и други хлебни изделия.
Жито
“Жито” се използва за описание на зърнени храни, понякога дори не само за пшеница, но и за овес, ечемик и ръж.
“Жито” се употребява за растението пшеница, но по-скоро във вид на зърна, обикновено варени.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Петър Дънов: Това е числото на възвишени духове, които са страдали и дохождали тук
Основната разлика между тях е, че “пшеница” е специфичен вид зърнена култура, докато “жито” е по-общ термин, който може да включва различни видове зърнени култури.
Пшеница
Пшеницата обединява няколко вида пшенични растения, представители на семейство Житни. Това е най-важната зърнена култура в света и главната полска култура, отглеждана в България на площ от 10 до 15 милиона декара.
Пшеницата е сред първите зърнено-житни растения, които са култивирани от хората. Способността за самоопрашване допълнително улеснява селекционирането на много сортове в определени региони на света.
Най-благоприятни условия за отглеждане на пшеница у нас има в Добруджа, следвана от останалите равнини райони на Северна България, област Бургас и др. Неблагоприятни са условията за отглеждане на пшеница в планинските райони и в област Благоевград. Най-разпространена в България е т.нар. зимна пшеница, която се използва за производство на хлебно зърно и фураж.
Още: Какво да направим със замразени плодове - ето няколко идеи
Още: Кои тънкости при варене на картофи ще ви спестят много време?
Тънкости при варенето на жито. Всеки трябва да ги знае!
Жито
Когато използваме думата “жито” обикновено имаме предвид пшеница, но не във вид на растение, а в следващия етап - във вид на зърна, особено сварени. Вареното жито е популярно ястие в България, което освен като вкусен десерт, е свързано с някои религиозни християнски ритуали.
Ето едно предложение как да си приготвите вкусно варено жито.
Варено жито
Продукти
* 250 г жито
* 1 ч.л. канела
* лимонова кора на вкус
* мед на вкус
* 100 г счукани орехи
* 4-5 чаени бисквити
Начин на приготвяне
* Житото се залива с вода и се вари на умерен огън до омекване и докато се напука.
* Сваля се от котлона и се захлупва с капак за около половин час.
* Орехите се начукват и се добавят към готовото жито заедно със захарта, канелата и лимоновата кора.
* Десертът се разбърква и се разсипва в подходящи купички.
* Чаените бисквити се натрошават и се посипват върху вареното жито.
