Сигурно сте виждали различни рецепти за „сирене в пергамент” или пък инструкциите са били да поставите хартия за печене върху тавичката. Каква обаче е разликата между двете и как да се ориентирате в магазина?
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 1 април /валутен калкулатор/
Пергаментната хартия е устойчива на мазнини и влага, специално обработена за употреба във фурната. Тя е много гъвкава - използвайте я за облицоване на форми за торти, за увиване на риба и други ястия. Разбира се, може да ви влезе в употреба и за покриване на плотове по време на месене или правене на сладки, за да улесните почистването след това.
4 УПОТРЕБИ НА АЛУМИНИЕВОТО ФОЛИО, ЗА КОИТО НЕ СТЕ ПОДОЗИРАЛИ
Хартията за печене пък има тънко покритие от восък от всяка страна, което я прави незалепваща и устойчива на влага. Това е добър, по-евтин заместител на пергамента и се предлага във всеки супермаркет. За разлика от пергаментната хартия обаче, тя не е толкова устойчива на топлина, въпреки че името ѝ подсказва друго и следователно не трябва да се използва продължително във фурната, тъй като восъкът може да се разтопи и дори да се запали. Със сигурност сте забелязали как ъглите стават кафяви дори само след няколко минути.
Още: Стихотворение на деня, 1 април, от Радой Ралин
Още: 1 април: Какъв църковен празник е утре
Ако се чудите какво може да използвате за дълго печене, заложете на подложки, изработени от гъвкав, топлоустойчив силиций. Макар да са по-скъпи и от двата вида хартии, те издържат години.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Аспартам: Безвреден подсладител или скрит враг на здравето
Още: Психолог: 5 истини за брака, които научаваме твърде късно
