Кой не обича пилешки хапки? За много семейства замразените пилешки хапки са основна вечеря през седмицата, защото са вкусни. Но неправилното им готвене би довело до хранителни заболявания като салмонела. Само защото вашето пиле има златисто-кафява панировка, не означава, че е напълно сготвено или готово за консумация от цялото семейство.
Никой не иска по невнимание да сервира гарнитура от салмонела към вечерята. Но не се притеснявайте. Никак не е трудно безопасно да приготвите тази подходяща за деца храна.
Колко време се готвят замразени пилешки хапки
Трябва да следвате указанията на опаковката, тъй като времето за готвене и температурата варират значително от марка до марка. Времето за готвене в следващите редове са ориентировъчни. Постарайте се пилето да достига вътрешна температура от 74 градуса, за да убиете всички бактерии, които може да се спотайват.
Във фурната
Печенето на пилешки хапки може да отнеме от 10 до 23 минути или повече. Загрейте предварително фурната и оставете пилето да се пече за цялото време, препоръчано на опаковката, за да удвоите безопасността.
Още: Топ 5 на най-добрите гарнитури за пилешки хапки
В еър фрайър
Бъдете внимателни, когато пържите замразени храни в ейр фрайър. Фритюрникът наистина прави нещата хрупкави и вкусни, но може да причини проблеми, ако храната е недостатъчно сготвена. Дръжте пилето във вашия фритюрник около 6 до 8 минути. Уверете се, че фритюрникът е предварително добре загрят.
В микровълновата
Микровълновата е вашият най-бърз вариант, от 55 секунди до 2,5 минути. Фурната и фритюрникът обаче ще направят хапките по-хрупкави.
До каква температура трябва да се готви пилето?
Още: С тази панировка за пилешки хапки - ще се топят в устата
Безопасната вътрешна температура за готвене на пиле е 74°С. Използвайте термометър с незабавно отчитане. Дори когато приготвяте вкусни домашни пилешки хапки, важи същото правило за температурата. Уверете се, че вътрешната температура на пилето е поне 74°С, преди да извадите хапките от фурната или фритюрника.
Рецепта за пиле в еър фрайър
Доброто крехко пиле се определя от два фактора: сочно месо и напукана, хрупкава коричка, върху която се държи соса за топене. Във всякаква форма и размер, те ще донесат усмивки на цялата маса, особено когато са съчетани с пържени картофи във фритюрника. Вкусни за вечеря, обяд или лека закуска, тези пилешки хапки са нискокалорични и имат по-малко мазнини благодарение на ейр фрайър.
Съставки:
Още: Пилешки хапки: Таки ги правят в добрите ресторанти
- Пилешки филета: Перфектният размер на порцията бяло и крехко пилешко месо за равномерно готвене и сочни резултати.
- Галета: Те осигуряват хрупкава коричка.
- Чесън на прах: Използвайте прах вместо пресни скилидки чесън за равномерна консистенция.
- Червен пипер
- Яйца за панировката
Начин на приготвяне:
Стъпка 1: Загрейте Еър Фрайъра
Настройте фритюрника на 200°С и го оставете да се загрее предварително, докато приготвяте пилето.
Стъпка 2: Пригответе пилето
Подправете пилето със сол и черен пипер, оставете настрана. Пригответе 3 съда. В първия съд смесете галетата, чесъна на прах и червения пипер. Във втория съд разбийте яйцата много добре, докато се разбият напълно. Оставете третата купа празна.
Потопете крехкото пилешко месо в яйцата, а след това поставете в купата с галета. Притиснете го от всички страни така, че да полепнат. Поставете пилето в празния съд накрая и направете същото със следващите парчета.
Още: Как да си приготвим най-вкусните панирани пилешки хапки
Стъпка 3: Изпържете пилето
Поставете пилето на един слой върху намаслена повърхност в кошницата на фритюрника. Напръскайте горната част на пилето със спрей за готвене. Гответе седем до осем минути, преди да обърнете парчетата и да повторите печенето от другата страна. Целта е постигането на златисто кафяво покритие и да не остава розов цвят по месото. Ако тествате за крехкост и откриете порозовяване, върнете парчетата във фритюрника за още една до две минути на всяка страна.
