Време е да споделим една класическа рецепта от мексиканската кухня, която ще ви очарова. Тя е за тако с пиле и зелена салата. Вижте как да я приготвите:
Съставки:
1 супена лъжица зехтин
1 килограм смляно пиле
2 скилидки чесън, смлени
1 глава лук, нарязан на кубчета
1/4 чаша сос от хойсин
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица оризов винен оцет
1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
1 супена лъжица Сирача, по желание
2 зелени лука, нарязани на тънки филийки
Кошер сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
1 глава зелена салата
Половин кг кестени
НАСОКИ:
Загрейте зехтина в тенджера на средно силен огън. Добавете смляно пиле и гответе, докато покафенее, около 3-5 минути, като се уверите, че пилето се раздробява, докато се готви; изцедете излишната мазнина. Разбъркайте чесъна, лука, соса от хойсин, соевия сос, оризовия винен оцет, джинджифила и Сирача, докато лукът стане прозрачен, около 1-2 минути. Разбъркайте кестените и зеления лук, докато омекнат, около 1-2 минути; подправете със сол и черен пипер, на вкус. За да сервирате, поставете няколко супени лъжици от пилешката смес в центъра на лист от маруля, в стил тако.
