Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Как да почистим зеленчуците от НИТРАТИ и пестициди?

09 юни 2022, 13:35 часа

В днешно време предпочитаме да напазаруваме всички необходими за дома продукти от едно място, но често в големите вериги плодовете и зеленчуците, които се предлагат, са обработени с голямо количество пестициди. Това не бива да ви стряска прекалено много, защото вкъщи може да намалите значително количеството нитрати и пестициди, като старателно почистите продуктите. Ето няколко съвета за това как да го направите правилно и да се радвате на чисти плодве и зеленчуци.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Как да почистим отделните видове плодове и зеленчуци от нитрати и пестициди?

Тъй като всички те имат различни форми и размери, съответно и почистването им ще е малко по-различно. Ето няколко примера:

Зелето се почиства, като отделите най-горните листа и премахнете кочана. По този начин елиминирате повечето нитрати от зеленчука;

Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025

Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?

При картофите по време на варенето им във водата се отделят всички нитрати;

Задължително премахвайте пестицидите от плодовете и зеленчуците с този метод

При избор на краставици избирайте такива с по-светъл цвят, тъй като тъмнозелените най-вероятно са пълни с нитрати;

Тиквичките и патладжаните обелвайте и премахвайте краищата, тъй като това са най-вредните части, в които се съдържат нитратите и пестицидите;

Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет

Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет

В подправки като копър, магданоз, маруля и др. зеленолистни нитратите са съсредоточени най-вече в дръжките. За да ги премахнете накиснете във вода за около час преди употребата им;

Колкото по-дебела е кората на доматите, знайте, че толкова по-пълни с нитрати и пестициди са те. Избягвайте домати с оранжево-червен цвят и бели жилки в сърцевината - тов са индикатори за високо съдържание на нитрати. Ако все пак имате по-голямо количество от тях, което не искате да изхвърляте, накиснете ги във вода за около час;

Как да разберете, че черешите са пълни с пестициди

При кореноплодните зеленчуци нитратите са в най-големи количества в краищата им. Избягвайте цвеклото със засукана опашка, а морковената отрежете;

За да се запази свежестта на гроздето за по-дълго, то бива третирано с фунгициди. Отделете повече време за старателното измиване на зърната, за да сте сигурни, че сте измили това вещество;

В никакъв случай не купувайте нарязани дини в целофан. Целофанът създава предпоставка за развитието на различни бактерии и микроорганизми. Огледайте динята внимателно - ако по нея има жълти ивици, тя е била третирана с доста химикали. Има един тест, с който също може да разберете дали е била третирана - поставете парче диня в чаша вода и ако водата се оцвети, то отговорът е положителен;

Ако крушите и ябълките в магазина са лепкави на допир, значи са третирани с бифенил, за да се запазят по-дълго време.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Ивайло Григоров
Ивайло Григоров Отговорен редактор
Новините днес