Какво по-чудесно би било да комбинираме любимия ни чийзкейк в едно студено ледено удоволствие със сладолед? А рецептата за това е изключително лесна и всеки може да я изпълни, стига да има под ръка миксер и форма с падащо дъно.
Необйодими продукти:
за блата:
200 г чаени бисквити
125 г масло
за крема:
150 мл сладкарска сметана
1 кг ванилов сладолед
100 г фин млечен шоколад
за горната част на сладоледения чийзкейк:
50 мл готварска сметана
200 г ягоди на пюре + 100 г цели ягоди
няколко листа мента
Приготовление:
1. В купа натрошете бисквитите на прах (може да ги сложите в плик и да ги минете няколко пъти с точилка, ако нямате робот) и добавете маслото, предварително разтопено на котлон. Смесете съставките и разстелете като основа по дъното на формата ви. Сложете във фризера, докато приготвяте крема.
2. Предварително оставете сладоледа да омекне до консистенцията на крем. Разбийте сметаната до пухкав сняг и добавете омекналия сладолед, като допълнително разбиете, за да не ви остане крема на бучки.
3. Нарежете на тънки ивици шоколада и го прибавете в сместа със сладоледа и сметаната. По този начин ще се получи чудесен вариант на сладолед "Страчатела". Само разбъркайте с шпатула, без да разбивате и залейте сместта във формата с падащо дъно.
4. Приберете формата във фризера с домакинско фолио, да стегне за 1 час, преди да добавите топинга
4. Вземете 50 мл готварска сметана, разбийте я на сняг и добавете 200 г ягоди, предварително разбити на пюре. След като формата е стегнала във фризера за час, залейте сместта от сметана и ягоди и приберете обратно да стегне за още поне 2 часа.
5. Преди сервиране, гарнирайте с пресни ягоди (или замразени) и листенца мента.
Ще смаете гостите си с този толкова ефектен и лесен десерт!
