Консервираният за зимата лапад, както и спанак, рукола и киселец, можем да използваме за редица манджи и супи.
Още: Месопустна задушница: Колко и какви ястия се слагат на трапезата?
Още: Голяма задушница: Никога НЕ правете това на гробището
Как да го консервирате най-добре ще ви покажем сега.
Как да затворите бурканите със зимнина, за да издържат цяла зима
Продукти:
Още: Голяма задушница: Молитвата, която всеки трябва да каже на този ден
Още: Какво не се прави на Задушница?
1 кг лапад (или друго зелено)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Голяма задушница иде в събота, НЕ нарушавайте тези забрани
120 г сол
Приготвяме:
Напълнете дълбока тенджера с лапада и го залейте със студена вода, като го оставите да се накиснете за половин час, след това го изплакнете с вода и премахнете развалените листа.
Още: Знаете ли как се разбиват белтъци на сняг само със захар
Стерилизирайте бурканите добре, а после нарежете листата лапад заедно със стеблата на по-едро.
Напълнете бурканите, като сложите и сол между всеки ред. Залейте с вряла вода, а после сложете капачките плътно и обърнете бурканите.
Любима зимнина - домати с чесън в буркани!
Увийте ги с одеала и ги оставете да се охладят напълно, като после ги съхранявате на хладно и тъмно място.
