Консервираният за зимата лапад, както и спанак, рукола и киселец, можем да използваме за редица манджи и супи.
Как да го консервирате най-добре ще ви покажем сега.
Как да затворите бурканите със зимнина, за да издържат цяла зима
Продукти:
1 кг лапад (или друго зелено)
120 г сол
Приготвяме:
Напълнете дълбока тенджера с лапада и го залейте със студена вода, като го оставите да се накиснете за половин час, след това го изплакнете с вода и премахнете развалените листа.
Стерилизирайте бурканите добре, а после нарежете листата лапад заедно със стеблата на по-едро.
Напълнете бурканите, като сложите и сол между всеки ред. Залейте с вряла вода, а после сложете капачките плътно и обърнете бурканите.
Любима зимнина - домати с чесън в буркани!
Увийте ги с одеала и ги оставете да се охладят напълно, като после ги съхранявате на хладно и тъмно място.
