Кафето е не само една от най-консумираните горещи напитки в световен мащаб, стока, считана за една от най-важните износни стоки и формираща значителна част от приходите на някои икономики, но и източник на здраве, както сочат последните проучвания. Богато на антиоксиданти, събуждащо сетивата ни и позволяващ ни да се ободрим, повод за покана за среща или приятно време, прекарано с приятелки, кафето има множество ползи, които зависят и от това как го приготвяме и с какво го поднасяме. И докато през горещите месеци от годината под жаркото слънце и върху горещите пясъци, го пием с лед – фрапе, то през зимата особено популярни са кафе с канела, за което вече ви разказвахме, и кафе с жълтък.
За ползата от консумацията на жълтъци се говори много, както и за някои потенциали рискове. Важно е и да развенчаем мита, че яйцата са причината за високия холестерол, сочещ риск от образуване на тромби – повишен риск от инфаркти и инсулти. Яйцата и техните жълтъци се оказват много по-полезни за здравето, отколкото се предполагаше, но каква е причината да се консумира кафе с жълтък?
Кафе с жълтък – ползи от консумацията
Още: Здравен съвет за деня, 9 декември: Лекар: НЕ сутрин, а това е най-доброто време за пиене на кафе
Сутрин винаги започвате деня си с кафе, но нямате време за закуска? Рецептата за кафе с жълтък – вкусна про-метаболитна напитка за вечно заетите и бързащите, които не си позволяват закуска, премахва всички оправдания. Ако знаете как да приготвите тази напитка, а тя става много лесно и бързо, ще доставите на тялото си богатство от ценни вещества още с първата глътка кафе и няма да имате нужда от друга закуска.
Здравословното хранене и това, което работи за добър метаболизъм, изисква в идеалния случай да имаме калориен прием в рамките на половин до един час след събуждане, като е важно закуската да бъде пълноценна, за да даде добър старт на деня. Съмняваме се обаче да имате време за закуска, която изисква часове приготвяне, а тези, които са свикнали години наред да пият само кафе сутрин, ще им е трудно да започват да закусват като цяло. Тази изключителна, ценна и вкусна напитка – кафе с жълтък помага на всички тях и на онези, които са загрижени за здравето си. Ако се притеснявате от консумацията на сурови жълтъци, бързаме да ви кажем, че не са такива, защото, когато се прибавя към горещото кафе, жълтъкът вече е полусуров, което пък минимизира риска за здравето, свързан със суровите жълтъци. Така това чудо – кафе с жълтък – носи само предполагаеми и неочаквани ползи за здравето без риск, сред които са:
- Кафе с жълтък доставя на тялото ценни вещества, изключително полезни за начало на деня, сред които от особена ценност са мазнините и аминокиселините.
- Напитката е ценен източник на ретинол и фолат, а тяхната роля за нормалните мозъчни функции е ключова.
- Кафе с жълтък е напитка и за добро настроение, с което да започнете деня. Това се дължи на факта, че напитката увеличава прогестерона в тялото, а той повишава настроението.
- Експертите сочат кафето с жълтък за идеален начин да стабилизирате кръвната захар, като по този начин си подсигурите и стабилен метаболизъм.
- Напитката е и ценен източник на колаген, като той е важен далеч не само за здравата кожа и поддържане на младостта ѝ. Колагенът е важен и за здравето на ставите. https://hopewellheightsblog.com/egg-yolk-coffee/
Кафе с жълтък – любима рецепта за уникалната напитка
Още: Здравен съвет за деня, 8 декември: Лекар: В това количество кафето не е вредно за сърцето
Тайната на рецептата е, че съдържа и кленов сироп, и сметана освен жлътък, като комбинацията от тях е не само неочаквано добра на вкус, но и изключително полезна. Пригответе си следните съставки за кафе с жълтък:
- сметана;
- лъжичка кленов сироп;
- един суров яйчен жълтък.
Първо се разбиват сметаната и сиропа, при което се получава смес с консистенция на бита сметана, а след това се добавя и жълтъкът. Не се притеснявайте за вкуса на тази чудна напитка, той не е на сурови яйца, божествен е и ще го обикнете със сигурност.
Какво е значението на номера на кафето?
