Хрянът е растение, чиито корени се употребяват за храна като зеленчук, за подправка и като средство на лечение на редица състояния и заболявания. Интересното при хряна е, че самият корен е без аромат, добива такъв, когато се настърже. Важно е да се употреби или смеси с оцет веднага след настъргване, за да не загуби свойствата си и да не придобие твърде горчив вкус, правещ го негоден за консумация.
Още: Лунно затъмнение на 14 март 2025: 3 мощни ритуала за късмет
Още: Лунно затъмнение на 14 март 2025: Какво ще се промени след него
Използването на хряна за медицински цели датира от хиляди години. Известни са антимикробните свойства на корените му, дължащи се на съдържащия се в тях антибиотик. Така хрянът се явява естествен антибиотик и изключително ценно средство в народната медицина за лечение на редица заболявания, сред които ревматологични, храносмилателни, жлъчни, възпалителни и онкологични.
Доказани ползи за здравето от консумацията на хрян
- Хрянът е богат на витамини, минерали и фибри, с което допринася за подобряване на здравословното състояние и повлиява редица заболявания. Хрянът съдържа фолиева киселина, манган, магнезий, цинк, витамин С, калий, които въздействат върху определени тъкани, органи и системи и подпомагат правилното им функциониране.
- Доказано е полезното действие на хряна при инфекции на пикочните пътища. Подпомага лечението им благодарение на диуретичните си свойства и на антибактериалното си действие. Естествен диуретик е, подпомагащ изчистването на шлаките и отделянето на излишните течности от организма. Хрянът е средство за подпомагане на детоксикацията и насърчаване на уринирането.
- Хрянът е идеална храна и подправка за страдащите от храносмилателни проблеми. Насърчава храносмилателните процеси, жлъчегонно средство е и поддържа черния дроб в отлично здраве, подпомагайки чернодробната функция.
- Хрянът намира приложение при облекчаване на настинка, вирусни инфекции, грип. Помага за изчистване на слузта от белите дробове, гърлото и синусите. Съдържа сяра, изключително полезна за лечение на синузит. Нещо повече – хрянът стимулира имунната система, увеличавайки естествените защитни сили на организма срещу вирусни и бактериални инфекции. Това действие на хряна се дължи на антиоксидантите и на витамин С, които съдържа в щедри количества.
- Хрянът подпомага отслабването и поддържането на фина талия чрез ускоряване на метаболизма. Той съдържа нищожно количество калории, но добавя много вкус и аромат към ястията, което го прави подправка и храна, препоръчвана по време на режим за отслабване. Нещо повече – хрянът съдържа изотиоцианати – естествени химикали, подпомагащи изгарянето на мазнините и стимулиращи отслабването.
- Счита се, че хрянът притежава противоракови свойства. За тях говори проучване, публикувано в медицинското списание Molecules още през 2016 г., както и изследвания в Journal of Agricultural and Food Industry. Това му действие се дължи на съдържащия се в него синигрин – вещество, което забавя разпространението на раковите клетки особено в черния дроб.
Всички тези полезни действия на хряна го правят и днес предпочитана подправка и храна за здраве и дълголетие.
Още: Колко мляко дава една коза на месец?
Още: Колко мед изяжда едно пчелно семейство?
