Със сигурност всяка домакиня се е сблъсквала с подобен проблем поне веднъж: след отваряне на буркана разбира, че доматите са негодни за консумация. Причината за това в повечето случаи се дължи на грешки в технологичния процес. Ето кои са най-честите от тях.
Още: Gigil - емоция, която всеки е усещал, но не може да се опише
Още: 5 април 2025: Какъв църковен празник е утре, традиции и обичаи
1. Използване на презрели домати
Презрелите домати трябва да се използват само за салати. Те не са подходящи за приготвяне на консерви за зимата.
2. Лоша стерилизация на консервите
Още: Зелената суперсила за вашето здраве: Яжте го всяка седмица
Още: Най - зловещите пророчества на Едгар Кейси: Голяма част от Европа ще се промени само за един миг
Ако бурканите не са правилно обработени, тогава в тях могат да останат микроби. Вредните микроорганизми ще провокират ферментацията на доматите. Необходимо е те да се дезинфекцират старателно, за да се избегне подобен риск. Това трябва да се направи дори в случай на така нареченото „студено осоляване“.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Не я изхвърляйте: 7 неща, които стара ви четка за зъби ще почистите перфектно
Още: 5 сънища, които предупреждават за опасност в реалния живот
3. Използване на вода от чешмата
Препоръчително е да използвате минерална вода
4. Недостатъчна чистота на плодовете
Още: 3 зодии, които могат значително да увеличат парите си след 19 април 2025
Още: Само ЕДНА зодия ще победи демоните си този април
Частиците мръсотия, останали по доматите, ще активират процеса на ферментация. Необходимо е да ги измиете старателно няколко пъти.
По време на измиването е важно да ги сортирате. Отделете тези от тях, които са изгнили.
5. Без хрян
Хрянът е съставка, която може да убие вредните микроби и да увеличи срока на годност на туршиите.
Ако приготвяте туршия с домати, задължително прибавете тази подправка към нея.
