Какаото е отличен източник на антиоксиданти, богат и наситен, неповторим вкус. То има изразен горчив вкус, но ползите за здравето от какаото правят замяната на нездравословния шоколад с какаови зърна, какаов прах и десерти от какао напълно заслужена.
Още: 1 от 5 жени е застрашена от това – без дори да подозира
Какаото се добива от плодовете на какаовото дърво Theobroma, което е родом от Северна и Южна Америка. Високите му нива на антиоксиданти и хранителни вещества го правят здравословен избор за включване в ежедневната ви диета.
Пет причини, поради които трябва да ядете сурово какао всеки ден
1. Това е най-сложната от хранителна гледна точка храна на планетата
Суровото какао е най-богатата на антиоксиданти храна в света. То се съдържа под формата на флавоноиди, които помагат за предотвратяване на увреждането от свободните радикали и стимулират производството на колаген. Какаото съдържа над 300 важни съединения, включително протеини, мазнини, някои витамини от група В и минерали като калций, сяра, магнезий, фосфор, желязо, цинк и мед.
Още: Едно ухапване с последствия за цял живот: Вижте как да се предпазите от кърлежите
2. Може да подобри настроението ви
Какаото съдържа химикалите фенилетиламин (ФЕА) и анандамид. ФЕА е химикал, свързан с надбъбречните жлези, който произвеждаме естествено, когато сме развълнувани. Той също така играе роля за чувството на концентрация и бдителност, защото кара пулса да се ускори, подобно на онзи прилив, когато сме развълнувани или се влюбваме. Анандамид е ендорфин, който човешкото тяло произвежда естествено след тренировка, действа подобно на амфетамините, за да подобри настроението и да намали депресията.
3. Може да ви помогне да отслабнете
Какаото съдържа хром, който може по естествен път да регулира кръвната захар. Съдържа също кумарин, който има свойства за потискане на апетита, разреждане на кръвта и противотуморни свойства.
Според проучвания на експерти, изследователи в проучване, публикувано в Journal of Agriculture and Food Chemistry, те казват, че „съединенията в какаовите зърна изглежда нарушават активността на ензимите, които обикновено се използват за смилане на мазнини и някои въглехидрати. Когато тази активност е нарушена, мазнините и въглехидратите не се усвояват – така че не изпитваме вредните ефекти, включително наддаване на тегло.“
Още: Какво се случва с тялото, когато правите едно просто нещо всеки ден
4. Защитава сърцето, респективно сърдечно-съдовата система
Според Института Линус Полинг, флавоноидите в какаото могат да блокират окисляването на „лошия“ LDL холестерол. В крайна сметка, този процес на блокиране подобрява кръвообращението и минимизира риска от сърдечни заболявания.
5. Може да се яде лесно, бързо и в движение
Лесно е да ядете какао всеки ден, защото може да се консумира по най-различни начини. Опитайте да смесите какао на прах в смутита или в сурови десерти и горещ шоколад с качествено какао на прах. Можете също да добавите какаови зърна върху овесени ядки, парфета, салати и пудинги.
Още: Жълтият кантарион: Лек за много болести, но не за всеки
Кой би предположил, че това вкусно лакомство е толкова невероятно за вашето здраве? Опитайте да добавите какао към ежедневната си диета и се възползвайте от неговите хранителни и антиоксидантни ползи!
Информацията в тази статия има за цел да допълни, а не да замени съветите от вашия лекар и не е предназначена да покрие всички възможни употреби, предпазни мерки, взаимодействия или нежелани ефекти. Тази информация може да не отговаря на вашето специфично здравословно състояние. Ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
Още: Какво да ядем след 50: Практични съвети за здраве и дълголетие
