Всички яйца имат висока хранителна стойност. Те се препоръчват за включване в редица диети. Оказва се, че някои видове яйца са добри за точно определени заболявания.
Сред най-популярните видове яйца китайското издание на Sohu, цитирайки китайски лекар, нарежда гъшите и пъдпъдъчите. Те са богати на протеини и осигуряват необходимата енергия, а също така помагат при много заболявания.
Гъши яйца. Консумацията на гъши яйца може да изчисти белите дробове и да премахне треската. Те са богати на хранителни вещества, богати са на протеини и калций. В същото време тези яйца съдържат много желязо, което помага на тези, които страдат от анемия.
Пъдпъдъчи яйца. Преминаването към консумацията на пъдпъдъчи яйца спомага за понижаване на липидите в кръвта, подобрява мозъчната функция и има добър ефект при сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания. Хората с много заболявания могат да използват пъдпъдъчи яйца, богати на лецитин, вместо обикновените кокоши яйца.
По колко яйца могат да ядат хората с висок холестерол?
Ето и основателните причини, поради които е добре да предпочитате да ядете тези яйца:
· Протеин. Съдържанието на протеин в яйцата е около 13 g на 100 g и консумацията на тези видове яйца е полезно за организма.
· Съдържание на мазнини. При същото качество, съдържанието на мазнини в патешките или гъши яйца е най-високо, а съдържанието на мазнини в пъдпъдъчите яйца е относително ниско.
· Витамини. Съдържанието на витамин D в яйцата може да достигне около 80%. Проучванията показват, че съдържанието на витамин В12 в пъдпъдъчите яйца е сравнително високо, а останалите не се различават много.
Кои яйца са по-полезни - белите или кафявите?
· Минерали. Минералното съдържание на пъдпъдъчите и гъшите яйца осигурява на организма необходимите калций и желязо.
За да обобщим, тези видове яйца са еднакво полезни, а кое да изберете зависи от собствения вкус, тъй като хранителните им вещества са много високи и разликата не е много голяма. Но все пак има някои точки, в които се различават и е най-добре да ги вземете предвид.
Разбира се, цената на гъшите и пъдпъдъчите яйца е значително по-висока от тази на кокошите, но когато става дума за здравето, може да се направи компромис. Те могат да бъдат и едно допълнение към кокошите яйца. Така няма да се забелязва чак толкова много разликата в цената им. Да не забравяме, че трябва да ги купуваме от лицензирани ферми.
