На всяка една домакиня поне няколко пъти й се е налагало да панира кашкавал, сирене, пилешки хапки и каквото друго се сетите. Стандартната панировка включва брашно, яйце и галета. Е, разбира се, можете да добавите и някоя подправка за разкош и аромат, но не е задължително. Какво обаче да правим с останалата част от продуктите, които вече сме разсипали от пакетите им?
Ето, че днес ще споделим с вас един много практичен съвет, благодарение на който няма да ви се налага да изхвърляте продукти в кофата с отпадъци.
Как да запазим бисквитките меки: Кулинарни хитринки на една домакиня
Какво да правим с брашното от панировката?
Най-често на домакините им се налага да панират месо. Когато приключат с овалването на суровите хапки, те моментално и без да се замислят изхвърлят остатъчните продукти. Страхуват се, че от суровото месо може да са поапднали бактерии в брашното или галетата.
Да, това наистина е така. Възможно е да са попаднали бактерии, затова трябва да действате бързо. Използваното вече брашно можете да сготвите веднага или да съхранявате в хладилник. Не бива обаче да го държите на високи температури, защото вече няма да е годно. Запомнете, че колкото по-дълго престоява брашното, толкова повече се размножават бактериите и вероятността да оцелеят при термичната обработка се увеличава.
С това брашно можете да си направите всевъзможни сосове. Използвайте го като съставка за сгъстяване.
Следващия път не изхвърляйте брашното, а направете с него вкусен сос, който да добавите към панираните вече пилешки хапки. Сигурни сме, че ще почувствате вътрешно удовлетворение от това, че продуктите, за които сте платили, не са попаднали в кофата с отпадъци.
