Мазнините са необходими за функционирането на тялото, но не всички са здравословни, особено за мъжете и момчетата. Такъв е случаят с трансмазнините, които когато са в естествено състояние (при животните) не са толкова вредни, но когато са изкуствени са разрушителни за здравето.
Още: Ново проучване разглежда влиянието на чая от кора на мандарина върху човешкото здраве
Какво представляват трансмазнините
Повечето от тези мазнини се образуват по време на промишлен процес на комбиниране на растително масло с водород, което също насърчава втвърдяването на маслото при стайна температура. Този вид преработена мазнина гарантира по-дълъг срок на годност на храната.
Използват се предимно в ресторантите за пържене, защото не се налага да се сменя често. Естествени следи от тези мазнини се намират в месото и млечните продукти. Индустриалните храни, които съдържат големи количества трансмазнини, са:
- Пакетирани тестени храни
- Пуканки, които се приготвят в микровълнова
- Замразена пица
- Готово замразено тесто
- Пържените храни
- Сметана за кафе
- Маргарин
Трансмазнини и сърдечно-съдови заболявания
Трансмазнините увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, тъй като повишават нивата на лошия холестерол в кръвта.
Сърдечно-съдовите заболявания се считат за болестите с най-голяма тежест обществото. Хроничните заболявания представляват около 88% от всички смъртни случаи. Според специалисти 55% от тях са причинени от сърдечно-съдови заболявания, които засягат както жените, така и мъжете.
Според експерти най-много смъртни случаи са регистрирани при мъже, като една от основните причини е именно прекаляването с храната, което е причина за редица сърдечно-съдови заболявания.
Защо мъжете трябва да избягват консумацията на трансмазнини
Тези мазнини са забранени в много страни именно поради причинно-следствената връзка със сърдечните заболявания. Смята се, че само в Съединените щати забраната на тези мазнини спасява много животи, изложени на риск от сърдечни заболявания. Тези мазнини обикновено се срещат в много пакетирани храни, включително тесто, което се съхранява във фризера за по-късна употреба.
Още: Страдате от студени ръце и крака? Може да не е от времето: Ето кои болести го причиняват
Проучвания разкриват, че 28% от мъжете, които консумират такива мазнини за период от 10 години, са изложени на риск от преждевременна смърт в резултат на сърдечно заболяване. 21 процента от тях са предразположени към сърдечни заболявания.
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
