Фибрите са важен компонент за цялостното ни здраве и в частност за правилната чревна функция. Те стимулират изхождането и участват в процесите на храносмилателната система. Фибрите са богати на антиоксиданти, витамини, минерали и други полезни за човешкия организъм вещества, затова са и неизменна част към всяко здравословно и качествено хранене.
Обаче всички в стремежа си да свалим мазнините възможно най-бързо, прибягваме до различни диети, които не щадят тялото ни. Изключваме цели групи храни, ограничаваме и спираме приема на други.
Нека видим до какво води липсата на фибри в менюто.
Видове фибри
И двата вида фибри са важни за организма ни, като те се раделят на разтворими и неразтворими. Те са важни за храносмилателния тракт, стимулират изхождането, нормализират нивата на кръвната захар чрез забавеното усвояване на фибрите и т.н.
При липсата на достатъчно фибри в тялото:
Храносмилането може да се осъществява по-бавно
Ако диетата ви изключва фибрите, а набляга на протеини и мазнини, скоро вашето тяло ще започне да реагира. По този начин храносмилането се влошава, усвояването на храните става по-бавно, появяват се проблеми като запек, движението на храната се забавя и т.н. Ако сте на диета, може да консумирате „здравословни“ фибри, като те се съдържат в ядките, плодовете и зеленчуците, семената, пълнозърнестите храни и др.
Може да се появят проблеми със сърдечно-съдовата система
Другите ползи на фибрите са свързани с нормализиране нивата на холестерола, кръвната захар и триглицеридите в организма. По този начин значително се намалява рискът от развиване на сърдечни заболявания – инфаркт, хипертония, инсулт и др. А ако изключим фибрите и наблегнем на диета с протеини и мазнини, ефектът и последиците са точно обратните.
Понижаване на имунитета
Здравословното ни състояние от голяма степен зависи от състоянието на червата ни и полезните бактерии в тях. Ако премахнем фибрите от менюто си, нивата на полезни бактерии ще намалят, тъй като фибрите са основният източник на пробиотични бактерии. Влоши ли се състоянието на червата, едновременно с това отслабва и се влошава и нашият имунитет.
Повишаване нивата на кръвна захар
Ако предпочитате храните с бързи въглехидрати, с наличие на големи количества рафинирана захар и бяло брашно вместо фибрите от плодовете и зеленчуците, зърнените и пълнозърнестите храни, то и да не страдате от диабет, кръвната ви захар ще се покачи. Фибрите в организма спомагат за намаляването на глюкозата в кръвта, а дефицитът им може да предизвика затруднения при усвояването на захарите от храната. Не изключвайте напълно която и да е група от менюто ви.
