Когато имате празен стомах и голям апетит, може да бъде изкушаващо да вземете първото нещо, което видите в кухнята. Това е особено вероятно, ако току-що сте се събудили или сте имали натоварен ден и просто не сте намерили време за хранене.
Още: Как супер лесно да приготвим любимите аспержи
Още: Наистина ли кейлът е по-полезен от класическото зеле
Някои храни (и напитки) обаче могат да повлияят на празния стомах, особено ако имате чувствителен стомашно-чревен тракт. За да играете на сигурно, прочетете, за да научите кои храни трябва да избягвате на празен стомах, както и как да намалите храносмилателните проблеми, когато ги ядете.
Лекар разкри: Вредно ли е кафето за черния дроб?
Кафе
Кафето, особено силното черно кафе, може да е трудно на празен стомах. Това е така, защото кофеинът в кафето (и кафето като цяло) насърчава освобождаването на гастрин - хормонът, който отделя стомашна киселина. Този ефект може да доведе до симптоми на рефлукс, като подуване на корема, гадене и регургитация.
Кофеинът също така отваря долния езофагеален сфинктер (LES) или мускулната клапа между хранопровода и стомаха. Това може да накара съдържанието на стомаха (включително стомашната киселина) да се върне обратно в хранопровода, което допълнително допринася за рефлукса.
Още: Как се правят традиционните колачета за Бъдни вечер
Още: Как да включим червеното зеле в менюто си и какви са неговите ползи
Струва си да се отбележи, че кофеинът може да има тези ефекти, независимо дали стомахът ви е празен или не.
Пикантни храни
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Неща, които едно дете никога няма да прости на родителите си: Дори когато са стари и немощни
Идеята, че пикантните храни могат да раздразнят стомашната ви лигавица, зависи от това дали сте свикнали да ядете тези храни. Така че, ако обикновено не се отдадете на пикантни храни, яденето им на празен стомах може да предизвика GI дистрес.
Повечето пикантни храни имат химикал, наречен капсаицин, който се свързва с рецепторите във вашия стомашно-чревен тракт. Това кара тялото ви да мисли, че нещо вредно е навлязло в стомашно-чревния тракт, което го кара да увеличи производството на слуз и да ускори храносмилането, за да премахне веществото. Това може да предизвика прекомерни храносмилателни моменти, заедно с „разстроен стомах, разхлабени изпражнения, спешност и диария.
Сладки храни
Въпреки че може да е изкушаващо да започнете хранене с десерт, най-добре е да запазите сладките неща за по-късно. Яденето на сладки храни на празен стомах може да доведе до по-бърз скок в нивата на инсулина и кръвната захар, което често води до „срив“ скоро след това. За да предотвратите това, първо яжте храни с високо съдържание на фибри. Фибрите ще забавят усвояването на захарта, като по този начин подпомагат по-бавното покачване на кръвната захар.
Още: Какво задължително се слага на маса на Бъдни вечер
Още: Ползи и приложение на белия пипер
Чайове с кофеин
Кофеинът е лоша новина за празен стомах. Може да раздразни стомашната лигавица и да увеличи производството на стомашна киселина, което води до симптоми на рефлукс. В резултат на това чайовете с кофеин могат потенциално да причинят проблеми с храносмилането, така че си струва да хапнете лека закуска, преди да приготвите чаша.
Най-често срещаният виновник е черният чай, тъй като има тенденция да съдържа повече кофеин от другите сортове. Зеленият чай, който има малко по-малко кофеин, също може да предизвика стомашно-чревни симптоми, макар и в по-малка степен.
Кисело мляко
Благодарение на високото си съдържание на пробиотици и млечна киселина, киселото мляко е чудесно за червата. Единствената уловка? Някои хора са чувствителни към млечна киселина. В този случай яденето на кисело мляко на празен стомах може да увеличи производството на стомашна киселина, причинявайки дразнещи стомашно-чревни симптоми. Това може да унищожи и някои от полезните пробиотици, които се съдържат в самото кисело мляко.
По стандарта на баба: Как се прави домашно кисело мляко
Газирани напитки
Напитките с мехурчета, като сетцер, сода и сетцер вода, могат да бъдат забавни за пиене. Въпреки това, те са известни с това, че причиняват неприятни стомашно-чревни симптоми като оригване и подуване на корема, особено когато няма храна в стомаха ви. Мехурчетата въглероден диоксид от карбонизацията на напитката могат да създадат голям натиск в стомаха, причинявайки дискомфорт и оригване.
Мазни пържени храни
Супер високото съдържание на мазнини в мазните пържени храни (помислете за пържени картофи, лучени кръгчета и пържено пиле) може да бъде много за празен стомах. Като за начало храните с високо съдържание на мазнини се усвояват по-дълго. Това означава, че те седят в стомаха за по-дълги периоди от време, което причинява повече киселинно производство. Това може да доведе до болки в стомаха, дискомфорт и цялостно стомашно-чревно разстройство.
Цитрусови плодове и сок
От пресен грейпфрут до портокалов сок, цитрусовите продукти са класическа закуска. Но ако имате анамнеза за храносмилателни проблеми или изключително чувствителен корем, може да искате да избягвате тези храни, когато стомахът ви е празен. Цитрусовите плодове съдържат лимонена киселина, която може да раздразни лигавицата на стомашно-чревния тракт.
