Не всичко, което е богато на витамини и се отглежда в екоферми, е здравословно. През последните години суперхраните станаха част от живота ни. Дори най-запалените любители на хляба и тестените изделия попаднаха под ударите на авокадото. И напразно. Нека разберем защо това е така.
Авокадо
Авокадото е богат източник на здравословни мазнини и различни киселини, но като всяка бъчва с мед, то може да съдържа малка муха в мехлема. Така, поради високото си съдържание на калории, авокадото може да допринесе за затлъстяването. Една здравословна и благоприятна за фигурата порция от този плод трябва да съдържа 50 ккал, което се равнява на приблизително една пета от авокадо. Всичко по-високо вече е рисково за фигурата ви. Така че нашият съвет е да внимавате с порциите, особено когато ръката ви отново посегне към сосове на основата на авокадо и други "пастички". Именно там обикновено се крият допълнителните калории.
3 вредни храни, които отключват тромбозата за седмица
Кейл или къдраво зеле
През изминалата година кейлът се превърна в новото семе от чиа - всички, които се грижат за здравето си, го ядат, списанията възхваляват чудодейните му свойства, а супермаркетите зареждат тези забавни листа в невероятни количества.
Но бързаме да ви разочароваме, любители на суперхраните, не всичко, което е зелено и богато на витамини, е здравословно. Оказва се, че кейлът може да причини непоправими вреди на щитовидната жлеза. Причината е веществото тиоцианат, което има склонност да се натрупва в организма и да забавя скоростта на йодния метаболизъм. В резултат на това се увеличава рискът от развитие на заболявания на щитовидната жлеза.
Също така сред страничните ефекти на зелето е намаляването на метаболизма, което води до увеличаване на теглото. Трябва да сте особено внимателни със смутитата и соковете на базата на това зеле, тъй като концентрацията на всички полезни (и не толкова полезни) вещества в тях става прекомерно висока.
Киноа
Невъзможно е да не обичате киноа: Tя е отличен източник на протеини, важен доставчик на аминокиселини, а освен това не съдържа глутен, който не се препоръчва за отслабващите. Казано по-просто, киноата е идеалната храна за тези, които искат да свалят няколко излишни килограма. Освен това не е редно да говорим за отличните ѝ вкусови качества.
Така че защо този чудодеен продукт толкова много дразни учените? След като внимателно проучили киноата, те стигнали до заключението, че тя съдържа сапонини, които в големи количества са изключително токсични за нашия организъм. Разбира се, в киноата няма да откриете такава концентрация на това вещество, че един зърнен обяд да ви вкара в болничната стая. Междувременно те са напълно способни да предизвикат дискомфорт и дразнене в стомаха дори в малки количества. Какво да правим по този въпрос? Контролирайте порциите, следете какво и кога ядете.
Лекар: Тези храни са най-вредни за хората над 60 години
Годжи бери
Богати на антиоксиданти, витамини, полизахариди и много други полезни вещества, годжи бери подобряват състоянието на кожата и зрението, полезни са за предотвратяване на простудни заболявания, подобряват храносмилането, забавят процеса на стареене, подхранват мозъчните клетки, повишават работоспособността и т.н.
Но, за съжаление, те имат и един значителен недостатък, дори няколко. На първо място, не всеки може да ги консумира; например, те не са подходящи за бременни и кърмещи жени. Второ, плодовете могат да предизвикат подуване на корема и диария. Трето, годжи са изключително калорични, така че поради високото съдържание на захар е по-добре консумацията им да се ограничи до тези, които отслабват.
Семена от чиа
Още една истинска суперхрана, която може да се похвали с рекордни нива на калций, фибри, калий, магнезий, желязо, мастни киселини и антиоксиданти. От него се приготвят чудесни пудинги и десерти. Семената от чиа помагат за увеличаване на физическата издръжливост и за подобряване на общото здравословно състояние. Е, и, разбира се, тези, които отслабват, ще ги харесат особено много, тъй като те могат значително да ускорят метаболизма.
Единственото, което може да не ви хареса в тях, е, че са силен алерген и са противопоказни за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Ако се превиши препоръчителната доза, те могат да причинят сериозни увреждания на стомаха ви, а също така да провокират различни симптоми на интоксикация.
Риба
Ползите от рибата са очевидни и неоспорими. Дори вегетарианците са съгласни с това: Съществува специална хранителна система - пескетарианство, която изключва всички храни от животински произход, с изключение на рибата и морските дарове. Смята се, че рибата е изключително богата на различни полиненаситени мастни киселини и други витамини, които не могат да се набавят в такива количества от други храни.
Е, това е вярно, макар и с малка уговорка. Много видове риба, например сьомгата, съдържат в месото си живак, който във високи концентрации е опасен за организма ни. Разбира се, в повечето риби, които ядем, концентрацията на този метал е ниска, но е по-добре да не рискуваме и да не ги ядем повече от два-три пъти седмично.
