Знаете ли, че всеки ден на масата си слагаме храна, която съдържа токсини и е отровна? Не, не говорим за гъбите и отровните им двойници, които лесно могат да ви предложат царски път до отделението по токсикология, а за храни, които вероятно никога не сте подозирали, че са отровни. Каква е причината тогава да ги консумираме и как не се отравяме? Открийте отговорите.
Кои са отровните храни, които присъстват в ежедневното ни меню, по данни на американския сайт за хранене Foodsafety?
1. Кашу
Вкусните ядки доставят на тялото ценни мазнини, витамини и минерали и са част от всяко меню за здравословно хранене. Те обаче са отровни, ако не са произведени правилно. Отровата се крие в черупката на суровите ядки и може да причини обриви и алергични реакции при контакт с кожата. Отровна е и течността по вътрешната повърхност на черупката, която в никакъв случай не трябва да влиза в контакт с ядката по време на счупването ѝ, тъй като ще направи и самата ядка отровна.
2. Боб
Фасулът, който е традиционен за трапезата ни, всъщност е отровен. Той съдържа токсично вещество, причиняващо реакция от страна на стомашно-чревния тракт няколко часа след консумация. Защо тогава не се отравяме, след като консумираме боб? Всъщност бобът е токсичен само суров. Накисването му и сваряването му или сготвянето му, за да получим вкусното традиционно ястие, правят боба напълно безопасен за хранене и нетоксичен.
3. Костилкови плодове – праскови, кайсии
Тук токсичните вещества са не в плода, който обожаваме, а в костилката му. Когато в нея се съдържа циановодородна киселина, тя може да предизвика проблем с доставката на кислород до клетките и да доведе до тежко състояние или дори до леталитет. Отказът от консумация на ядките на тези плодове е достатъчна превенция.
4. Звезден плод
Звездният плод е не само вкусен и ароматен, но и безспорно полезен за здравето. Тайната тук се крие в количеството, което консумирате. Ако прекалите с него, ще усетите проблеми с храносмилателната система – гадене, диария и други. Хапвайте го умерено.
5. Картофи
Зелените картофи, когато са сурови, както и покълналите такива, съдържат соланин – той е изключително отровен. За да се предпазите, консумирайте само добре съхранявани и непокълнали картофи, както и отлично приготвени.
6. Рициново масло
Ако не е приготвено правилно, едно семе от него е достатъчно, за да погуби човек за часове скоро след консумацията, тъй като съдържа изключително отровно вещество. Закупувайте и използвайте рициново масло само от проверени източници.
Статията има само информативен характер. Ако се колебаете за консумацията на дадена храна, консултирайте се със специалист.
