Целината е един от най-здравословните зеленчуци. Въпреки че вкусът й може да не ви е любим, има много начини да я комбинирате с други зеленчуци, за да го направите по-приятен за консумация. В тази статия се изброяват 8 причини, поради които трябва да консумирате целина по-често.
Още: Малините и неочакваните ползи за организма: Как действат на диабетиците
Помага ви да отслабнете
Голям стрък целина съдържа само 10 калории. Така че следващия път, когато приготвяте салата, не забравяйте да нарежете целина в нея.
Помага при храносмилането
Целината е пълна с неразтворими фибри, които подобряват храносмилането. Често се използва като диуретик, тъй като има пречистващи свойства. Преди да заспите, консумирайте целина, за да изчистите тялото си от токсините.
Забележка: Не консумирайте целина, ако страдате от диария.
Намалява възпалението
Целината е богата на антиоксиданти и полифеноли, които са добри за намаляване на възпалението и често болката в ставите. Ако страдате от астма, целината е задължителна във вашата диета. Също така е много ефективна при изчистване на акне поради концентрацията на салицилова киселина.
Понижава високото кръвно налягане
Целината е богата на активни съединения, известни като фталиди, които подобряват кръвообращението с поне 14% и понижават хормоните на стреса в кръвта, което позволява на кръвта да тече по-свободно.
Подобрява здравето на очите
Стрък целина съдържа до 10% витамин С, който предпазва очите и подобрява дегенерацията на зрението с напредване на възрастта. Целината също така съдържа високи концентрации на фитонутриенти, които също са полезни за вашите очи.
Намалява стреса
Целината също е богата на магнезий, който намалява стреса и ви успокоява. Ако имате проблеми със съня, консумирайте целина преди лягане.
Как да я консумираме?
Можете да я консумирате в прясно или варено състояние, но ако решите да приготвяте целина, опитайте да я направите на пара, защото така ще запазите до 99% от хранителните вещества, както и оригиналния вкус.
Още: Оцет с лечебни свойства: Ето как да си го приготвите у дома
Ако използвате прясна целина, нарежете я точно преди да я изядете, за да не загуби част от хранителните си вещества. Също така трябва да се съхранява в хладилник.
