Всички обичаме супи през студените зимни дни. В тази статия ще ви дадем три алтернативи на до болка познатите супи топчета и супа с пилешко месо. Надяваме се да ви харесат.
Супа от агнешко месо
Продукти:
500 гр агнешко месо
1 връзка пресен лук
3 с.л. ориз
пресен джоджен
сол
10 гр масло
2 яйца
1 с.л. брашно
1 ч кисело мляко
магданоз
Приготвяне:
Нарязваме месото на парчета и го слагаме да ври в тенджера за около 20-30 минути. Добавяме лука, ориза и солта, масло и джоджена. Вари се още 10 минути. Застройваме супата: двете яйца се разбиват заедно с брашното, киселото мляко. Слагаме в тенджера да заври. Слагаме по малко от бульона на супата и бъркаме постоянно. Щом заври, изсипваме застройката в супата. Супата се предлага със ситно нарязан магданоз.
3 НЕВЕРОЯТНИ ПОЛЗИ ОТ ТУРШИЯТА
Телешка супа
Продукти:
300 гр телешко месо
15 гр масло
1 глава лук
150 гр моркови
100 гр гъби
200 гр пресен грах
Приготвяне:
Нарязваме месото и го слагаме в тенджера с маслото да се пържи. Нарязваме зеленчуците и ги прибавяме. Посоляваме, разбъркваме и добавяме 500 мл вода и оставяме да заври около 30-45 минути. В подсолена вода се добавя граха да се свари 15 минути. Изцеждаме го от водата и га намачкваме на пюре. Добавяме пюрето към супата и оставяме да ври още 10 минути на по-слаб огън.
Супа от заек
Продукти:
500 гр заешко месо
1 глава лук
1 целина
2 моркова
3 стръка магданоз
10 зрънца черен пире
3 домата
30 гр масло
Крутони
Приготвяне:
Нарязваме месото и го слагаме да заври във вода със сол. Добавяме нарязаните зеленчуци. След 20 минути варене добавяме доматите и маслото, доваряваме още 10 минути. Сервираме с крутони.
