Издателство "Хермес" представя книгата на Тим Спектър - професор по генетична епидемиология, един от най-цитираните учени в света и бестселъров автор.
Още: "Подир думите" - изложба представя България на Международния панаир на детската книга в Болоня
За книгата
Защо почти всичко, което са ни казвали за храната, е погрешно? Интригуваща, увлекателна и подкрепена с факти, „Истината за храната“ ни помага да правим бърз и разумен избор, без да изпитваме напрежението и объркването да следим калории и списъци с позволени и забранени продукти и да се лишаваме от любими храни.
Още: Откъс от "Орехови желания", Мануела Инуса
За автора
Професор по генетична епидемиология, един от най-цитираните учени в света и бестселъров автор, Тим Спектър ръководи най-мащабния изследователски проект, включващ еднояйчни близнаци, който хвърля нова светлина върху генетичната обусловеност и как заобикалящата среда и начинът на живот влияят на здравето.
Още: Екзотика и музика: Едни по-различни акценти на 29-ия София Филм Фест
Още: Мариан Бачев откри българския щанд на Лондонския панаир на книгата
Докато провежда пионерските си проучвания, проф. Спектър се натъква на изумителна липса на научна обосновка на повечето диети, официални здравни препоръки и хранителни добавки. В тази книга той оборва редица популярни митове, като например, че консумацията на кафе и глутен и умерената употреба на алкохол са вредни, и доказва несъстоятелността на съветите да консумираме повече риба и бутилирана вода. Освен това проф. Спектър дава множество практични съвети как да избираме храната си и да съставяме менюто си, като основното правило е, че всичко зависи от индивидуалните нужди на човека.
Още: „Мир и война“ - нов роман на Борис Акунин от поредицата за историята на руската държава
Още: ВИЖТЕ и ОТКЪС ОТ КНИГАТА
