Частично хидрогенираните масла, наричани още трансмазнини, не са безопасни за консумация и трябва да бъдат отстранени от храните през следващите три години. Това обяви американската Администрация по храните и лекарствата, с което финализира предложената през 2013 година забрана на изкуствените трансмазнини. Това потвърждава официално, че частично хидрогенираните масла не са "общопризнати за безопасни" за употреба в храните за консумация от човека, предаде БНР.
Очаква се мярката да доведе до намаляване на заболяемостта от коронарна болест на сърцето и да предотврати смъртта на хиляди хора от инфаркти всяка година.
Масово консумирани храни като замразена пица, маргарин и пуканки за микровълнова фурна съдържат частично хидрогенираните масла.
Производителите на храни в САЩ са задължени от 2006 година насам да включват информация за съдържанието на мазнините в консервирани и пакетирани хранителни продукти. Законът позволява етикетиране с "0" грама трансмазнини на храните, които съдържат под 0,5 грама такива мазнини на порция.
Производителите ще разполагат със срок от три години да преформулират етикетирането на продуктите си. След изтичане на този срок в храните за употреба от човека няма да е разрешено използването на трансмазнини, освен ако не е издадено изрично разрешение от Администрация по храните и лекарствата.
В ЕС всяка държава решава дали да ограничи консумацията на трансмазнини и съответно отбелязването им на опаковката на храните.
