Яйцата са изключително полезни и трябва да намираме повече място за тях на нашата трапеза. Запознайте се повече с техните ползи и още утре ги включете в менюто си.
Полезните свойства на яйцата
1. Целите яйца са изключително хранителни
Яйцата съдържат витамини, минерали, висококачествен протеин, добри мазнини и различни хранителни вещества.
Едно голямо яйце съдържа:
- Витамин B12: 9%
- Витамин B2: 15%
- Витамин А: 6%
- Витамин B5: 7%
- Селен: 22%
Лекар каза кои хора НИКОГА не трябва да ядат яйца
Съдържа калций, желязо, калий, цинк, манган, витамин Е, фолат и много други.
Едно голямо яйце съдържа 77 калории, с 6 грама качествен протеин, 5 грама мазнини и следи от въглехидрати.
2. Яйцата подобряват холестерола и НЕ повишават риска от сърдечни заболявания
Едно голямо яйце съдържа 212 mg холестерол, което е много в сравнение с повечето други храни. Но има минимален ефект върху нивата на холестерола в кръвта.
Те повишават HDL („добрия“) холестерол и са склонни да променят LDL („лошия“) холестерол в голям подтип, който не е толкова силно свързан с повишен риск от сърдечни заболявания.
Яйцата и нивата на холестерола: За какво да внимавате?
3. Яйцата съдържат висококачествени протеини с перфектен аминокиселинен профил
Яйцата са сред най-добрите източници на протеин в диетата. Биологичната им стойност (мярка за качеството на протеина) често се оценява чрез сравняване с яйца, които получават перфектния резултат от 100.
5. Яйцата предпазват очите
В яйцата има два антиоксиданта, които могат да имат мощен защитен ефект върху очите - лутеин и зеаксантин, и двата се намират в жълтъка. Тези антиоксиданта се натрупват в ретината и предпазват очите от вредните слънчеви лъчи. Значително намаляват риска от дегенерация на макулата и катаракта, които са сред водещите причини за увреждане на зрението и слепота при възрастните хора.
Това са само част от причините да хапвате редовно яйца и да станат неизменна част от менюто ви.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
