Покълналите семена съдържат по-малко калории и са отличен източник на витамини К, С, фибри и други основни минерали. Много от нас са скептични относно покълналите семена, тъй като все още не знаем точно техните полезни и вредни свойства. Последните проучвания показват, че покълналите семена имат определен терапевтичен ефект и предотвратяват заболявания.
Още: Каква е разликата между червено и бяло месо и в кое има повече протеин
Полезни свойства на покълналите семена
Здравословната диета е непълна без покълнали семена. Може да ги приемате на закуска или да ги добавяте към всички ястия. Богати са на протеини, антиоксиданти и други витамини. Дори у дома може да получите кълнове от различни зеленчуци и бобови растения. Всичко, от което се нуждаете, е да поставите семената във вода за поне 6 часа. Тъй като са пълни с хранителни вещества, влияят благоприятно на здравето.
Кои са суровите кълнове, които са вредни за здравето
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Суровите кълнове са идеален продукт, ако целите отслабване. Трябва само да не превишавате определена порция покълнали семена, тъй като те са богати на протеини и други хранителни вещества.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
Ако хапвате редовно от тях, ще регулирате високото кръвно налягане.
Суровите кълнове са чудесен начин за намаляване нивата на холестерола в кръвта, което от своя страна намалява риска от инфаркт и сърдечни заболявания.
Консумирането на покълнали семена подобрява храносмилането и премахва токсините от кръвта.
Още: Най-вкусната салата от цвекло, която всеки ще хареса
Още: Как супер лесно да приготвим любимите аспержи
За да постигнете здрава и красива кожа, яжте кълнове.
Защо суровите кълнове могат да ни навредят?
Ако покълването е направено неправилно, тогава има вероятност такива продукти да доведат до заболявания. Семената трябва да бъдат добре измити, за да се почистят от замърсявания и натрупани бактерии. Не яжте кълнове, ако сте алергични към продукта. За да покълнат, семената се нуждаят от топла и влажна среда, а това е предпоставка за развитие на бактерии. Това може да доведе да попадане в организма ви на Ешерихия коли или Салмонела.
Какво ще се случи с нас, ако добавим в менюто си кълнове
Избягвайте употребата на сурови кълнове в ресторант
Ако приготвяте кълновете у дома, можете сами да контролирате процеса на измиване и съхранение. Но не можете да бъдете сигурни, че когато си поръчвате кълнове в ресторант, това ще бъде спазено. Избягвайте да поръчвате ястия с кълнове, за да не влошите здравето си. По-добре ги пригответе сами у дома.
Как да приготвим кълнове у дома?
Измийте семената и ги сложете в буркан, напълнете с вода, така че да е на ниво над семената. Покрийте буркана с марля и оставете за една нощ. Изцедете водата на сутринта и изплакнете семената. Накиснете семената отново за една нощ. Повтаряйте процедурата от 3 до 7 дни в зависимост от избраните семена. Можете да го използвате веднага щом се появят кълнове.
