Сред най-полезните плодове достойно място заема тиквата. Това е храна, от която успяваме да извлечем редица полезни свойства и да поднесем на организма си солидна порция от витамини и минерали.
Не е случайност това, че повечето хора, които отглеждат тикви или се хранят здравословно, прибягват към замразяване на плода. По този начин те си осигуряват възможността да му се наслаждават за колкото се може по-дълъг период от време.
Как правилно се замразява тиква?
Както при всяко едно съхранение или консервиране, така и при замразяването на тиква, си има особености и специфики, към които трябва да се придържате. В противен случай рискувате един ден да отворите фризера и да станете свидетели на гниещ плод, който трябва час по-скоро да изхвърлите в кофата с отпадъци.
Ние ще споделим с вас именно тези тънкости и специфики, към които е добре да се придържате.
Ето какво трябва да знаете:
• Внимателно подберете тиквата
В никакъв случай не допускайте да замразявате презряла тиква. Тя трябва да е добре узряла. Ако замразите презрял плод, той може и да се разкашне.
• Нарежете я по определен начин
Ако искате тиквата да е с продължителна трайност, нашият съвет е да я нарежете на малки кубчета или да я настържете на по-голямо ренде. Ако смятате, че вторият вариант ще ви затрудни, заложете на първия.
• Никога не замразявайте семенната част или пулпата
Помнете, че единствената част от тиквата, която подлежи на замразяване, е твърдата. Затова е нужно старателно да я почистите от семената и пулпата.
• Изберете подходящ съд за съхранение
За предпочитане е да заложите на пластмасовите контейнери или найлонови пликове. Имайте обаче предвид, че кутиите не бива да се пълнят догоре с парчета плодове, защото иначе може и да се спукат.
Замразявайте тиквата така, ако искате цяла зима да си приготвяте най-различни вкусотии с нея.
