Шафрановият чай е ободряваща и освежаваща билкова напитка, пълна с антиоксиданти. Необходими са ви само гореща вода, шафранови нишки, захар и малко подправки.
Още: Каква е разликата между червено и бяло месо и в кое има повече протеин
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Съставът на шафрана
Богат на витамини, минерали и антиоксиданти, чаят от шафран може да има значителни ползи за здравето.
Що се отнася до витамините, може да се отбележи следното:
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
· A: необходим за нормалното функциониране на зрителната функция, предпазва от инфекции и патогенни бактерии, предотвратява сърдечни и съдови заболявания.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
· Група B (B1, B2, B6, B9): осигуряване на нормалното функциониране на нервната система, насърчаване на образуването на червени кръвни клетки, нормализиране на нощния сън, намаляване на негативните ефекти от стреса;
· C: Укрепва имунната ни система, като помага за намаляване на продължителността и тежестта на симптомите на настинка. Витамин С също е важен за нашите зъби и венци, нашето зрение и производството на колаген.
· RR: участва в окислително-възстановителните процеси, намалява нивото на "лошия" холестерол, стимулира черния дроб и бъбреците, улеснява процеса на храносмилане.
Още: Как супер лесно да приготвим любимите аспержи
Още: Наистина ли кейлът е по-полезен от класическото зеле
Ето как да си отгледате сами шафран
· Шафранът съдържа каротеноиди. Това са мастноразтворими съединения, но в шафрана те са водоразтворими.
Химическият анализ на екстракта от шафран разкрива 150 различни съединения.
· Пикрокроцинът отговаря за вкуса;
· Сафраналът придава аромат;
· Кроцинът е отговорен за оранжевия цвят.
Фосфор: Фосфорът играе ключова роля в минерализацията на костната материя. В допълнение, като компонент на енергийния носител аденозин трифосфат, той играе важна роля в съхранението на енергия и енергоснабдяването.
Манган: е основен микроелемент, участващ в образуването на костите и метаболизма на аминокиселини, липиди и въглехидрати, и също е важен за развитието, възпроизводството, имунната функция, енергийния метаболизъм и антиоксидантната защита.
Желязо: Важно за кръвта, мускулите и черния дроб. Желязото е най-често срещаният микроелемент в човешкото тяло. Желязото е част от червения пигмент на хемоглобина и е отговорно за преноса на кислород в кръвта.
Калий: Намалява високото кръвно налягане, като освобождава тялото от натриеви соли, които водят до високо кръвно налягане и намалява риска от сърдечни заболявания като инсулт, атеросклероза и други. Наличието на калий в умерени пропорции в тялото помага да се даде на тялото енергия и жизненост.
Магнезий: отговорен за доброто кръвообращение и нормалното функциониране на нервната система. При липсата му може да се наруши предаването на възбуждане по нервите и кръвотокът в мозъка да намалее. Той влияе върху хода на почти всички биохимични реакции и действа като кофактор в метаболизма на протеините и нуклеиновите киселини.
Мед: е основен микроелемент за нормален растеж, здравина на костите, имунна функция, развитие на мозъка, сърдечна функция, производство на клетъчна енергия и образуването на силна съединителна тъкан.
Чай с шафран: ползи
Шафранът е известен в древен Египет като ефективно лечебно растение, което се използва за лечение на различни заболявания като главоболие, храносмилателни проблеми и проблеми с очите.
За очи. Шафранът подобрява зрителната острота при хора с възрастова дегенерация на макулата и предотвратява развитието на катаракта.
Чаят от шафран се приготвя много бързо.
Напитката може да се приготви индивидуално и винаги различно. Основата е черен или плодов чай.
Къде в България се отглежда шафран?
Рецепта за притогвяне на чай от шафран:
Съставки
· Вода – 500-600 ml;
· Кардамон – 4-5 броя (шушулки);
· Шафран – 1/4-1/3 ч.л.;
· Листа зелен чай - 2 супени лъжици;
· Лайм - 1/2 бр;
· Подсладител - на вкус.
Инструкции за приготвяне:
Подгответе всички съставки.
Счукайте шушулките кардамон с нож.
Поставете кардамон, шафран и зелен чай в чайник.
Залейте съдържанието с вряща вода и оставете за 5-10 минути.
Добавете сок от лайм към чая.
Изсипете в чаши, добавете подсладител. Чаят с шафран е готов!
Как да приемате правилно?
Чаят е готов за пиене, когато стръковете подправки потънат напълно на дъното.
Трябва да пиете 200 мл чай сутрин половин час преди хранене. Напитката се оказва много ободряваща, така че не се препоръчва да я пиете вечер.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
