Яйцата са онзи продукт, който най-често се използва в кулинарията. Те имат и редица други приложения – участват при направата на маски за коса, за лице и т.н. Лошо е обаче, ако не знаем как правилно да ги съхраняваме, след като ги закупим от магазина. Това може да доведе до здравословни проблеми.
Ще ви разкажем как можете да съхранявате голямо количество яйца за много по-дълъг период от време, от този, който е посочен върху опаковката. Информацията ще е изключително полезна най-вече за хората, които предпочитат да се запасяват, поради една или друга причина.
Как правилно да съхраним яйцата за 12 месеца?
Всяко прясно яйце трябва да се съхранява при температура до 20 градуса. Ако е по-висока, продуктът много бързо ще се развали. В случай, че не съхранявате яйцата в хладилника, след 25 – я ден те вече не са годни за похапване и трябва задължително да ги хвърлите.
Когато купувате опаковка яйца от магазина, ще видите изписана датата на снасяне. Това ще ви послужи като ориентир и ще знаете колко дълго време можете да ги съхранявате. В хладилника продуктът може да издържи до 3 месеца, но това е най-горната граница и не се препоръчва да го складирате за такъв период.
Ще припомним нещо важно, а то е, че яйцата не бива да се държат на вратата на хладилника, макар там производителите да поставят поставки, предназначени именно за този продукт.
Защо НИКОГА да не държите яйцата на вратата на хладилника
Най-лесният начин за съхранение на яйца е във фризера. Можете да ползвате форми или кутии с капаци. Винаги обаче премахвайте черупката, защото, ако тя се пропука, би могла да зарази яйцето с бактерии.
За да сте наистина сигурни, че срокът им на годност ще е 12 месеца, трябва да направите следното: счупете яйцата, които искате да замразите, в купа. Добавете малко сол към тях и ги разбийте, така че да се получи гладка смес. След това разпределете сместа във формите или купите, които сте предвидили за това.
Винаги поставяйте етикети с датата на снасянето на яйцата, така че да можете да следите в кой точно момент те вече не бива да участват в направата на вкусните ястия.
Бъдете креативни и мислете рационално!
