Тази торта с кайсии и бадеми е естествено без глутен и е много лесна за приготвяне. Киселинността на кайсиите върви много добре със сладостта на бадемите.
Вкусни палачинки с неустоим домашен крем
Необходими продукти
- 10 пресни кайсии
- 250 г чаша смлени бадеми
- 5 яйца
- 120 г чаша захар
- 85 г масло
- 60 г заквасена сметана
- 2 ч. л. ванилов екстракт
- 30 г бадеми
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 185°C. В голяма купа смесете бадемов прах, захар, яйца, разтопено масло, крем фреш и ванилов екстракт. Смесете до гладкост.
- Измийте кайсиите, нарежете на две и отстранете костилките. Отделете 12 половинки кайсии за украса, а останалите нарежете на малки кубчета.
- Добавете кубчетата кайсии към тестото. Изсипете кексовото тесто в намаслена форма за кекс, покрита с хартия за печене. Поставете половинките кайсии в кръг върху тортата. Отгоре се поставят посребрените бадеми.
- Пече се 40-45 минути.
- Извадете от фурната и оставете тортата да се охлади върху решетка. Отформете още топли и украсете с пудра захар.
