Тази лесна черешова торта е направена изцяло от нулата с помощта на пресни череши. Сервирайте q топло за закуска, късна закуска, следобедна закуска или като десерт след вечеря с топка ванилов сладолед! Това е най-добрата домашна лятна торта за приготвяне през сезона на черешите!
Тази рецепта използва прости съставки и е буквално пълнa с пресни череши.
Това е лесен и бърз десерт, който ще подхожда добре на всяка делнична вечеря. Освен това изглежда прекрасно и е идеално за специални поводи и за забавление на гости. Точно като тази торта с праскови и боровинки.
Лятна торта с лека и пухкава текстура
Тази торта е супер лесна за приготвяне, но изглежда достатъчно изтънчена, сякаш идва от изискан ресторант или френска пекарна. Идеален е за леки закуски, закуска и десерт.
Основни съставки
- 1 ½ чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- 50 гр меко масло
- ¾ чаша захар
- 2 яйца
- ½ чаена лъжичка ванилия
- ½ чаша кисело мляко
- 4 чаши пресни сладки череши, без костилки, всяка череша нарязана наполовина
Стъпка 1 - Пригответе кексовото тесто
1) Първо ще загреете фурната до 180°С с решетка в средата. Намажете тавата с масло. Почистете черешите и разрежете всяка почистена череша наполовина.
2) След това комбинирайте сухите съставки заедно, като пресеете брашното, бакпулвера и содата за хляб в средна купа.
За какво се ползват костилките от череши
3) След това в отделна купа смесете мокрите съставки, като разбиете маслото, захарта и 2 яйца, докато станат много светли на цвят и пухкави, около 2 минути на висока скорост. Добавете ванилията и киселото мляко и продължете да разбивате, докато сместа стане много кремообразна и светла на цвят, за още около 1 минута.
4) След това комбинирайте мокрите и сухите съставки по следния начин: Поддържайки ниска скорост на миксера, разбъркайте сместа от брашно в сместа от мокрите съставки, докато се комбинират. Не прекалявайте с смесването.
Стъпка 2 - Подредете кексовото тесто с пресни череши в тава за печене
5) Прехвърлете половината от кексовото тесто в тавата.
6) Отгоре сложете резени череши. Всички череши трябва да бъдат почистени от костилките и разполовени.
7) Отгоре покрийте с останалата половина от кексовото тесто.
8) Отгоре сложете още череши.
Как се прави следцъфтежно пръскане на черешите
Стъпка 3 - Изпечете черешовия сладкиш
9) Печете черешовия сладкиш в предварително загрята фурна на 180 С, докато сладкишът стане златен и клечката излезе чиста в центъра, около 45 минути или 1 час, в зависимост от вашата фурна.
10) Когато тортата е готова, оставете я да изстине (все още в тавата за печене) върху решетка. След като тортата се охлади за около 40 минути, освободете тортата от ринга.
