Всеки сезон е богат на реколта от зеленчуци, притежаващи множество ползи за организма, помагайки да се запасите с витамини за дълго време. Нека поговорим днес за цвеклото и причините да го използваме по-често.
Лековити свойства на цвеклото
Лековитите свойства на цвеклото отдавна са признати по целия свят. Още в древността цвеклото бива използвано при лечение на инфекциозни и кожни заболявания. Цвеклото няма аналози по лечебни свойства и състав. Повечето витамини и минерали, съдържащи се в цвеклото, могат да бъдат запазени дори след термичната му обработка, така че зеленчукът е полезен както в сурово, така и в сготвено състояние. Днес червеното цвекло би могло да се включи спокойно във вашето меню по редица причини.
Защо е добре морковите и червеното цвекло да се ядат сурови
· Цвеклото е полезно при анемия, то е мощен източник на желязо. Пресен сок от цвеклото подобрява състоянието на кръвта, като влияе добре върху кръвообразуването.
· Цвеклото помага при настинка. Друго прекрасно свойство на сока от цвекло е да помага в борбата с температурата и хремата. Без да причинява алергии, сокът от цвекло убива микробите на назофаринкса и улеснява дишането.
· Цвеклото се препоръчва при чернодробни заболявания. Съставът на зеленчука включва веществото бетаин, участващо в образуването на друго вещество - холин, повишаващо активността на клетките в черния дроб.
· Цвеклото подобрява здравето на жените. Фолиевата киселина в цвеклото подобрява хормоналните нива, намалявайки такива неприятни симптоми като раздразнителност, безсъние и тревожност. Витамините А, Е, С и цинкът, които влизат в състава на цвеклото, влияят благоприятно върху състоянието на вашата кожа, повишавайки нейната еластичност и блясък, изчиствайки акнето.
· Червеното цвекло е мощен антиоксидант, ефективен е в борбата със свободни радикали, чието образуване, както знаете, е свързано с недохранване, заседнал начин на живот и стресови състояния. Голямо количество свободни радикали в организма би могло да предизвика заболявания като - артрит, алцхаймер и рак. Цвеклото действа неутрализиращо на свободните радикали в организма.
Какво се случва с тялото ни, ако всеки ден ядем по 1 глава ЦВЕКЛО
· Цвеклото участва в борбата срещу раковите клетки. Редовната консумация на цвекло потиска растежа на злокачествени тумори в белите дробове и по кожата, в простатата и млечните жлези.
· Цвеклото помага за подобряване на мозъчната дейност, забавяйки процесите на влошаване на паметта.
· Цвеклото може безопасно да се включи в менюто при отслабване. Той е питателен и бързо засища, но в същото време е нискокалоричен.
· Ястията с цвекло повишават издръжливостта, необходима за активен начин на живот.
Въпреки полезните му свойства понякога консумирането на цвекло трябва да се намали. С повишено внимание трябва да използвате сурово цвекло за хора с болен стомах. Хора с ниско кръвно трябва да помнят, че цвеклото е богато на магнезий, който допринася за рязкото намаляване на кръвното налягане. Хората с диабет също трябва внимават при консумацията на цвекло, защото е богато на захари.
