Никога не правете тези неща с каймата, ако не искате...

Каймата е неизменна част от ежедневните ни ястия, които приготвяме у дома. За да я приготвите по най-добрия начин, не правете следните грешки.

Още: Лесен трик, с който може да съхрани чесъна свеж и вкусен повече от година

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 19 април /валутен калкулатор/

1. Не замразявайте в оригиналната опаковка

Опаковката от магазина е тънка, за да се предпази месото от изключително ниските температури. Вместо това, месото се поставя в дебела хартия за опаковане или алуминиево фолио, след това в дебела найлонова торбичка и чак тогава поставете във фризера.

2. Не размразявайте в микровълнова

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 18 април /валутен калкулатор/

Още: Какви особености има при варене на яйца за Великден

Микровълновата фурна ще започне да готви повърхностния й слой. Размразявайте я само по естествен начин.

Това ястие от кайма ще засенчи любимите ви кюфтета

3. Не поставяйте каймата в студена тава/тиган

По този начин ще се залепи за дъното и ще получи неприятен сив цвят, който не е привлекателен за никого.

Още: "Петте тибетски перли" - ритуал за вечна младост на монасите

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 16 април /валутен калкулатор/

4. Изцедете излишната вода

При пържене каймата пуска излишната вода, която се изпарява след продължителна термична обработка. Не се страхувайте да изцедите водата при готвенето, особено ако правите ястие по някоя рецепта и се притеснявате колко течност трябва да добавите за подготовка на определен сос или ястие.

5. Не изплаквайте каймата преди или след готвенето

Изплакването на мляното месо преди готвенето не премахва бактериите от повърхността му, а изплакването след топлинна обработка премахва вкуса.