Все по-рядко можем да си позволим домашно пилешко месо на масата. В крайна сметка, много от нас купуват месото от магазина. Но всички знаем, че не хранят птиците със зърно, както правят нашите баби. Случва се да се използват и антибиотици като превантивна мярка срещу заболявания.
Тези вещества се задържат достатъчно дълго време. Трудно е да определите кое пиле да купите само по външния вид. Но за да се предпазите, можете да използвате няколко метода, които ще помогнат за почистването на месото от вредните вещества.
Начин 1
Най-добре е да не използвате бульона от пилето. Този бульон трудно може да се нарече полезен. Най-малко два пъти сварете бульона. Първият изхвърлете.
Начин 2
Варете пилето на части. Вредните вещества се натрупват в бъбреците, черния дроб и кожата. Ето защо, тези части на пилето е по-добре да не се използват.
Начин 3
Най-добре е да накиснете пилето в специален разтвор преди готвене. За да направите това, вземете един литър чиста вода, няколко супени лъжици сол, както и сок от половин лимон. Пилешкото месо трябва да се накисне за около един и половина до два часа. След това разтворът трябва да се изхвърли. За най-добър ефект повторете процедурата. За разтвора може да използвате минерална вода. Това не само ще почисти месото, но и ще го направи по-меко.
