Какво е манган
Манганът е микроелемент, който играе роля в много важни процеси в тялото. Елемент, обозначен като „основен“, е този, който тялото не може да произведе сам, което изисква от нас да го консумираме чрез външни източници. Интересното е, че манганът е един от най-разпространените елементи в земната кора и също така се среща естествено в почвата, скалите и водата, в допълнение към храната.
Ползите за здравето от мангана
Но когато става въпрос за работните места, които този елемент има ръка в цялото тяло, списъкът е впечатляващ. Ето някои от най-забележителните роли, които играе този минерал:
Метаболитно здраве: Манганът е ключов компонент за синтеза и активирането на множество ензими, участващи в метаболизма на протеини, въглехидрати и холестерол.
Здраве на костите: Този минерал е добре известен с това, че участва в образуването на костите. Двадесет и пет до 40 процента от съхранявания в тялото манган се намира в нашите кости.
https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-manganese
Имунно здраве: Манганът работи заедно с витамин К за оптимизиране на съсирването на кръвта, което е от решаващо значение за здравето на сърцето и заздравяването на рани. Плюс това, този минерал помага за защита на клетките от окисление или от действието на свободните радикали, причиняващи заболявания.
Здраве на мозъка: Когато става въпрос за мозъка, този елемент подпомага не само изчистването на амоняка - което може да причини дезориентация, объркване и дори кома - но също така играе ключова роля в синтеза на невротрансмитери.
Други предимства: Освен това адекватните нива на манган са свързани с няколко други предимства, включително подпомагане на репродукцията, цялостна телесна хомеостаза, регулиране на кръвната захар и бъбречна функция.
Храни с високо съдържание на манган
Както спомена Дейвис, задоволяването на нашите относително ниски нужди от манган на дневна база не би трябвало да е твърде трудно, а има толкова много източници на вкусна храна, богата на този минерал. Ето някои здравословни храни с високо съдържание на манган, които да продължите да ядете заради всичките им предимства.
- Миди
Миди от всички видове ще предложат значителни количества манган, но някои са над останалите. В три унции миди ще намерите цели 5,8 mg и около 1 мг в същото количество стриди и миди. Тези летни любими са вкусни по какъвто и да е начин – сурови, хвърлени с паста или задушени в ароматни бульони, сервирани заедно с хрупкав хляб.
- Черен пипер
Подправките не се смятат често за значими източници на хранителни вещества, но това не може да бъде по-далеч от истината! Като една от най-популярните подправки по целия свят, черният пипер осигурява и някои впечатляващи микроелементи. Само половин чаена лъжичка съдържа 0,2 mg манган, близо 10 процента от дневните ви нужди.
- Соеви продукти
Независимо дали сте на растителна основа или не, има толкова много вкусни препарати от соя, на които всеки може да се наслади, включително тофу и едамаме, и тези любими са богати на манган. В една чаша твърдо тофу можете да очаквате да намерите около 3 мг манган и 1,4 мг в същото количество варено едамаме.
10 основани на доказателства ползи от мангана, които не са за подценяване
- Сладки картофи
Сладките картофи предлагат полезни за здравето на червата и стимулиращи имунитета хранителни вещества като фибри, витамин С и витамин А. И малко знаят мнозина, те също доставят манган. В една чаша пюре от сладки картофи ще получите 2,5 мг от този минерал.
- Кафяв ориз
Има много причини да обичате пълнозърнести храни като кафяв ориз, включително разнообразието от витамини, минерали и задоволителни фибри, които предлага. Само един от тези споменати минерали включва манган, с 1,1 мг в половин чаша варени. Независимо дали се сервира заедно с протеини и зеленчуци, сготвен в пържен ориз или навит в суши, няма да имате проблеми с намирането на креативни начини да се насладите на това зърно.
- Бобови растения
Ако сте на мисия да увеличите приема на манган, не търсете повече от бобови растения, включително грах, леща, нахут или боб. В една чаша, приготвена от всяко, ще намерите 2,1 мг в боб, 1,8 мг в нахут, 1 мг в леща и 0,6 мг в боб.
- Чай
Можете да спечелите много повече от сутрешната си чаша чай освен кофеин, включително много растителни съединения и някои микроелементи като манган. Ще получите 0,5 мг от този минерал в една чаша сварен черен чай.
- Ананас
Ако обичате тропическите плодове, можете да намерите този минерал и в ананаса. Само в една чаша нарязан ананас ще намерите невероятните 1,5 мг манган. Ако не се яде само като перфектна закуска, ананасът се съчетава отлично и с пържен ориз, салси и (разбира се) салати с тропически плодове.
Тези 6 симптома издават дефицит на манган
- Спанак
Нежната сладост на спанака е безпроблемно допълнение към смутита, ястия с яйца, салати, паста, супи, пица. Това листно зелено е изключително полезно, когато става въпрос за хранене, тъй като съдържа 1,7 мг манган в една сготвена чаша.
