Протеинът (белтъкът), неразделна част от нашата дневна диета, изглежда е предмет на всеобщо одобрение. Той е ключът към изграждането и възстановяването на мускулите, косата, кожата и други тъкани в нашето тяло. Състои се от аминокиселини, малки молекули, които тялото използва, за да функционира.
Протеинът се разделя на два основни вида – пълен (пълноценен) и непълен (непълноценен). Животинският протеин се счита за пълноценен, а растителният за биологично непълноценен.
Още: Кои мазнини подобряват нивата на "добрия" холестерол
Пълноценният протеин включва всички девет основни аминокиселини, необходими за здравето ни, включително BCAA (аминокиселини с разклонена верига), които тялото не може да произведе самостоятелно. Тези аминокиселини трябва да бъдат придобити чрез храната.
Още: Каква е разликата между кефир и кисело мляко и кое е по-полезно?
Още: Студен душ сутрин или вечер - ето кога да го вземаме
Непълноценният протеин, от друга страна, съдържа само част от тези аминокиселини. Обикновено растителните храни са източници на непълен протеин.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Различните видове ориз, които задължително трябва да опитате
Още: Полезни ядки и семена, които ще направя косата, кожата и ноктите ви прекрасни
Бобовите и други растителни продукти могат да бъдат използвани като заместители на животинските продукти, но те често не съдържат пълния набор от необходими аминокиселини. Въпреки това, чрез комбиниране на различни видове протеинова храна, тялото може да получи всички необходими аминокиселини.
Още :Сурови срещу печени: Какви ядки да изберем?
Така че, независимо от избора на източник на протеин - животински или растителен, важно е да се уверите, че получавате достатъчно от всички необходими аминокиселини за поддържане на здравословен начин на живот. В крайна сметка, белтъкът е основен строителен блок на нашето тяло и играе ключова роля във всички аспекти на нашето здраве и благополучие.
Още: Храна за сила и енергия, за да се справим лесно с умората
Още: От какво се прави хранителната мая и за какво е полезна
