Билките и подправките са високо ценени от векове както заради лечебните си свойства, така и заради вкуса си. Съвременните изследвания са открили доказателства за множество ползи за здравето.
Ето 10 от най-здравословните билки и подправки в света, подкрепени от изследвания.
1. Канелата понижава нивата на кръвната захар и има мощен антидиабетичен ефект
Тя съдържа съединение, наречено цинамалдехид, което е отговорно за лечебните й свойства.
Канелата има мощна антиоксидантна активност, помага в борбата с възпалението и е доказано, че понижава холестерола и триглицеридите в кръвта. Тя може да понижи кръвната захар по няколко механизма, включително чрез забавяне на разграждането на въглехидратите в храносмилателния тракт и подобряване на инсулиновата чувствителност.
Проучванията показват, че канелата може да понижи кръвната захар на гладно с 10-29% при пациенти с диабет, което е значително количество. Ефективната доза обикновено е 0,5-2 чаени лъжички канела на ден или 1-6 грама.
Лечебни билки във вашата градина: Добрият избор
2. Салвията може да подобри мозъчната функция и паметта
Тя има висока репутация със своите лечебни свойства през Средновековието и дори е била използвана за предотвратяване на чумата.
Настоящите изследвания показват, че градинският чай може да подобри мозъчната функция и паметта, особено при хора с болестта на Алцхаймер.
В 4-месечно проучване на 42 индивида с лека до умерена болест на Алцхаймер е доказано, че екстрактът от градински чай води до значителни подобрения в мозъчната функция.
Други проучвания също показват, че градинският чай може да подобри функцията на паметта при здрави хора, както млади, така и стари.
3. Ментата облекчава болката и може да намали гаденето
Ментата има дълга история на употреба в народната медицина и ароматерапията.
Много проучвания показват, че маслото от мента може да подобри управлението на болката при синдром на раздразнените черва. Изглежда, че тя действа чрез отпускане на гладките мускули на дебелото черво, което облекчава болката, изпитвана по време на изхождане. Освен това помага за намаляване на подуването на корема, което е често срещан храносмилателен симптом.
Има и някои проучвания, които показват, че ментата в ароматерапията може да помогне в борбата с гаденето.
4. Куркумата съдържа куркумин, вещество с мощни противовъзпалителни ефекти
Тя съдържа няколко съединения с лечебни свойства, най-важното от които е куркуминът. Куркуминът е забележително мощен антиоксидант, който помага в борбата с оксидативното увреждане и засилва собствените антиоксидантни ензими на тялото. Това е важно, тъй като се смята, че оксидативното увреждане е един от ключовите механизми зад стареенето и много заболявания.
Като се има предвид, че дълготрайното, ниско ниво на възпаление играе основна роля в почти всяка хронична западна болест, не е изненадващо да видим, че куркуминът е свързан с различни ползи за здравето.
Подправките, които само опитните домакини слагат в ориза
5. Кайеновият пипер съдържа капсаицин, който помага за намаляване на апетита и може да има противоракови свойства
Кайенският пипер е вид лют червен пипер, използван за приготвяне на пикантни ястия. Активната съставка в него се нарича капсаицин, за който е доказано, че намалява апетита и увеличава изгарянето на мазнини в много проучвания.
Поради тази причина той е често срещана съставка в много търговски добавки за отслабване.
Едно проучване установи, че добавянето на 1 грам червен пипер към храната намалява апетита и увеличава изгарянето на мазнини при хора, които не ядат редовно люто.
Въпреки това, няма ефект при хора, които са свикнали да ядат пикантна храна, което показва, че може да се натрупа толерантност към ефектите.
6. Джинджифилът може да лекува гадене и има противовъзпалителни свойства
Джинджифилът е популярна подправка, използвана в няколко форми на алтернативна медицина.
Проучванията показват, че 1 грам или повече джинджифил може успешно да лекува гадене. Това включва сутрешно гадене, поради химиотерапия и морска болест.
Изглежда също, че джинджифилът има силни противовъзпалителни свойства и може да помогне за справяне с болката.
Други изследвания установиха, че смес от джинджифил, канела, мастика и сусамово масло намалява болката и сковаността, изпитвани при остеоартрит. Той има подобна ефективност като лечението с аспирин или ибупрофен.
7. Сминдухът подобрява контрола на кръвната захар
Сминдухът е често използван в Аюрведа, особено за повишаване на либидото и мъжествеността.
Въпреки че ефектите му върху нивата на тестостерон са неубедителни, сминдухът наистина има благоприятен ефект върху кръвната захар. Съдържа растителния протеин 4-хидроксиизолевцин, който може да подобри функцията на хормона инсулин.
Много проучвания при хора показват, че най-малко 1 грам екстракт от сминдух на ден може да понижи нивата на кръвната захар, особено при диабетици.
8. Розмаринът може да помогне за предотвратяване на алергии и назална конгестия
Активната съставка в розмарина се нарича розмаринова киселина. Доказано е, че това вещество потиска алергичните реакции и назалната конгестия.
В проучване с 29 индивида е доказано, че дози от 50 и 200 мг розмаринова киселина потискат симптомите на алергия.
9. Чесънът може да се бори с болестите и да подобри здравето на сърцето
През цялата древна история основната употреба на чесън е заради неговите лечебни свойства. Сега знаем, че повечето от тези ефекти върху здравето се дължат на съединение, наречено алицин, което също е отговорно за отличителната миризма на чесъна.
Добавката с чесън е добре известна за борба с болести, включително обикновена настинка. Ако често се простудявате, тогава добавянето на повече чесън към вашата диета може да бъде изключително полезно.
Има и убедителни доказателства за благоприятно въздействие върху здравето на сърцето. За тези с висок холестерол добавките с чесън изглежда намаляват общия и/или LDL холестерол с около 10-15%.
Проучванията при хора също са установили, че добавките с чесън причиняват значително намаляване на кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
