Силното желание за консумация на храни със сол често е признак на здравословни проблеми като болестта на Адисън, електролитен дисбаланс в организма или стрес. Същевременно диетолозите препоръчват не повече от 2300 мг натрий всеки ден, което е равно на една чаена лъжичка сол.
От храната, която консумираме през целия ден, в организма ни се натрупва натрий:
закуска - купа обезмаслено мляко съдържа 250 милиграма натрий
обяд - пилешка супа съдържа 2200 милиграма натрий
вечеря - парче пица и малка салата съдържат 710 милиграма натрий
Така само с 3 хранения приемаме 3160 мг натрий за един ден. И тук дори не става въпрос за чипс и за бира. Добрата новина е, че можете да консумирате определени храни без да се налага да ядете безвкусни ястия и без да вредите на здравето си.
8 храни, които ще ви помогнат да се отървете от желанието за сол:
1. Лимон
Прясно изцеденият лимонов сок придава по-добър вкус на храната. Лимоновата киселина тушира липсата на вкус при ястията без сол.
2. Билки
Поръсването на ястията с риган вместо сол е средиземноморски хранителен трик, който работи.
3. Оцет
Оцетът придава апетитен аромат на ястията благодарение на киселинността си.
4. Миксове от подправки
Можете да използвате микс от подправки без сол. Опитайте да направите своя собствена смес, като използвате произволен брой съставки - лук на прах, черен пипер, лют червен пипер, кимион, чесън на прах и суха горчица.
5. Чеснова сол
Пригответе си собствена чеснова сол с по-ниско съдържание на натрий от тази, която купувате в магазините, като използвате съотношение сол и чесън три към едно.
6. Чесън
Една чаена лъжичка счукан стар чесън или накълцан пресен чесън придава остър вкус на ястието. С този трик може напълно да заместите солта и ще си спестите консумацията на 2360 мг натрий (1 ч. л. сол).
7. Морков
Морковите имат антидиабетни, понижаващи холестерола и антихипертензивни свойства. Прибавяйки ги към салатите и ястията, които консумирате, може да заместите солта или поне да намалите използваното количество от нея.
8 знака, че прекалявате със солта
8. Калиева сол
Калиевата сол съдържа не повече от 30 процента натриев хлорид и чудесен заместител на обикновената сол. Освен това тя е по-здравословна. Препоръчва се най-вече на хората с високо кръвно налягане и храносмилателни проблеми.
