Кой не обича паста и спагети?! Това са едни от любимите храни на малки и големи. Приготвянето им обаче не винаги се оказва толкова лесна задача, колкото изглежда на пръв поглед.
Често пъти решаваме да спретнем едни бързи спагети за вечеря или за обяд и накрая оставаме разочаровани, тъй като крайният резултат съвсем не е това, което по-рано сме очаквали.
Истината е, че съществуват някои тънкости и специфики, които ако изпуснем, рискуваме да сме си загубили времето и никой на трапезата да не е доволен от поднесената му порция в чинията.
Ето и къде най-често грешим, докато приготвяме любимата си паста или спагети:
1. Малък съд за варене
Не се замисляме много, когато вадим от кухненския шкаф съд за варене на спагетите. Знаете ли, че когато варите пастата в по-голям съд, избягвате слепване. Така позволявате на тестените изделия да се сварят равномерно и накрая вкусът им да бъде великолепен и галещ всичките ви сетива.
Варили сте грешно спагетите досега! Ето как трябва...
2. Не слагате сол във водата
Още една груба грешка, която най-често допускаме в бързината. Винаги слагайте щипка сол във водата, в която ще варите вашите спагети или паста. Така не само ще избегнете посоляването след това, но и самите спагети ще се овкусят много по-добре.
3. Слагате гореща вода в тенджерата
Безспорно това ви съкращава времето за приготвяне, но накрая тестените изделия не са добре сварени. Избягвайте го, защото рискувате всякакви примеси в чешмяната вода да попаднат в храната, което и сами се досещате – не е никак полезно за човешкото здраве.
Най-честите грешки при варенето на паста
4. Слагате зехтин по време на варене
Ако спазвате стриктно първия ни съвет и варите спагетите в достатъчно голям съд, те няма да се слепнат. В такъв случай е излишно да добавяте зехтин. Използвайте го за гарниране, вместо това да го хабите напразно.
Опитайте да избягвате тези 4 грешки и ви гарантираме, че приготвените от вас спагети ще се конкурират завидно с порция, сервирана в любимия ви ресторант!
