Независимо дали е зърно или пшеница, елдата е пълна с хранителни вещества и съдържа множество ползи за здравето. Без глутен и често считана за древно зърно, елдата в действителност е псевдозърнена култура; растение, което образува нишестено семе и може да се използва като зърнени храни или ориз.
Независимо дали е зърно или пшеница, елдата е пълна с хранителни вещества и съдържа множество ползи за здравето. Без глутен и често считана за древно зърно, елдата в действителност е псевдозърнена култура; растение, което образува нишестено семе и може да се използва като зърнени храни или ориз.