Европейската комисия утвърди наименованието "Българско розово масло" като част от списъка със защитени географски обозначения. Така етеричното масло, получено чрез дестилация на цветове от роза дамаскина, влиза в списъка с още над 1200 изделия, съобщиха от комисията.
Още: Седмична прогноза за времето за 23-29 декември 2024 г.
Още: Очерняне на продукт или нередности: БАБХ трябва да се произнесе за шоколадови изделия*
Качеството на българското розово масло се гарантира от изискването розовите цветове да бъдат обработени не по-късно от 10 – 12 часа, след като са откъснати. Около 3 500 кг розови цветове са необходими за получаването на 1 кг розово масло. Има и специални изисквания за брането на цветовете, което трябва да става от няколко часа преди зазоряване до ранните сутрешни часове, като се откъсват само отворени пъпки.
Специфичните отличителни качества на българското розово масло са богатият и траен аромат, бледият жълто-зелен цвят, балансираният състав от летливи вещества и въглеводороди. Химическите му характеристики са тясно свързани с географските особености на района и го отличават от розовите масла, произвеждани в други части на света.
Роза дамаскина традиционно се отглежда в Розовата долина в Централна България. Наименованието ще бъде добавено в списъка на вече защитените над 1 200 европейски продукта, съобщиха от комисията.
Още: Министърът на културата Найден Тодоров е бил в "Пирогов"
Още: Повече от двоен ръст през 2024: Директорът на ПСС за смъртта в българските планини
В началото на месеца в списъка на защитените наименования попадна и ролето „Трапезица". Преди това през август филе „Елена" и Панагюрската луканка също бяха прибавени към защитените български марки.
Независими и обективни новини - Actualno.com ги представя и във Viber! Последвайте ни тук!
Още: След проверки на БАБХ: Затвориха заведения в популярни курорти
