Онлайн пазаруването на козунаци за Великден крие рискове затова е добре потребителите първо да проверят дали съответният електронен хранителен магазин има регистрация в Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Затова призова Бистра Иванова, експерт в областната дирекция в София пред БНР.
Още: Кога се приготвят козунаци за Великден?
Ще има проверки по магазините
Екип от инспектори направиха случайна проверка на произхода и съхранението на най-търсените продукти за празниците в новооткрит столичен супермаркет.
"Хигиената в един магазин и начина на излагане на продуктите са ориентир за потребителите откъде да пазаруват за празничната трапеза", обясни Иванова. И припомни, че агнешкото месо трябва да има печат. "Той носи гаранция, че месото е минало официален преглед от ветеринарен лекар. Това е маркировка, гарантираща безопасност", поясни тя.
Яйцата и месото също ще се проверяват
Нужно е обозначение дали месото е било замразено и след това охладено, както и държавата на произход.
Колкото до яйцата, добре е да се погледне маркировката, която започва с цифра за начина на отглеждане на кокошките. "Последвана е от две латински букви - страната на произход, след което е регистрационният номер на административната област на страната и последните три цифри са самият производствен обект", уточни специалистът.
Над 2000 проверки са направили от Агенцията през последните две седмици, в които се следят продукти за предстоящите празници.
Установени са 250 килограма храни с неясен произход, които са насочени за унищожаване.
Още: Този мързелив козунак спестява време, а вкусът му е уникален
